“夏天到了，吃的最多的就是QQ的西米露，一粒粒净白如珠，吃到嘴里调皮跳动的感觉瞬间俘获我心，西米还具有健脾、补肺、化痰的功效呢，因为是自制的，水果还可以根据个人喜好添加哦，是不是棒棒呢。以后招待女朋友们就它了。今天要做的是芒果椰浆西米露，那我们开始吧！！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芒果椰浆西米露的做法步骤
-
1把西米倒入锅里开火 -
2煮开看到西米中间有白点关火焖一会儿 -
3再准备开水煮第二次将西米煮至完全透明，完全透明哦，煮好放到凉水里口感会比较Q哦 -
4用筛子，筛出西米 -
5把筛好的西米倒入碗中 -
6一个芒果去皮取肉切块，放入西米和芒果 -
7倒入椰奶 -
8这样qq的芒果椰奶西米露就完成啦 -
9美味的椰浆西米露，快点开吃吧
小窍门
1、关于西米泡发的事儿
小西米的泡发比较简单，过水即可，不要浸泡，煮西米的时候等水煮沸了再下西米，煮的时候要时不时的搅动西米，一般煮到透明了即可。
2、关于西米烹煮的事儿
煮沸一锅水，水量一定要没过西米，建议要西米的2-3倍，水沸后放入西米，同时要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米才粘在一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉捞起待用即可。
3、水果是可以根据个人喜好添加的
4、西米可以制作的美食也有很多，比如：西米糕,?杨枝甘露.西米奶茶...等等
5、椰奶要放冷藏保存的
小西米的泡发比较简单，过水即可，不要浸泡，煮西米的时候等水煮沸了再下西米，煮的时候要时不时的搅动西米，一般煮到透明了即可。
2、关于西米烹煮的事儿
煮沸一锅水，水量一定要没过西米，建议要西米的2-3倍，水沸后放入西米，同时要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米才粘在一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉捞起待用即可。
3、水果是可以根据个人喜好添加的
4、西米可以制作的美食也有很多，比如：西米糕,?杨枝甘露.西米奶茶...等等
5、椰奶要放冷藏保存的
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱