“香菇扒油菜，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，油菜和香菇很是鲜嫩。
将香菇与油菜用到“扒”的烹饪方法，能较好的保留香菇和油菜的营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 扒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇扒油菜的做法步骤
-
1准备原料； -
2将香菇划出十字花刀； -
3将香菇放煮锅内焯烫； -
4将油菜焯烫（热水中滴两滴食用油）； -
5将油菜、香菇摆盘； -
6将蚝油、鲜贝露调味汁、白糖、干淀粉，水，调个碗汁； -
7炒锅内倒油，放姜丝炒香； -
8倒入碗汁，将汤汁熬至粘稠，滴上香油； -
9将汤汁淋在香菇油菜上，撒上红椒粒装饰即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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