正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
鸡蛋分离只用蛋黄部分。
3
清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
4
蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
5
糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
6
糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。
7
放凉备用。
8
奶酪里面水倒了不要。
9
奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
10
将蛋黄糊倒入奶酪里。
11
混合均匀。
12
吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
13
泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
14
将吉利丁片隔热水融化好。
15
倒入奶酪糊里。
16
搅拌均匀。
17
淡奶油倒入无油无水容器里。
18
用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
19
将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
20
用翻拌手法混合。
21
咖啡粉倒入容器里。
22
加入热开水，搅拌均匀。
23
咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
24
咖啡酒（30ml）
25
混合好
26
模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
27
慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
28
将手指饼干蘸过咖啡酒。
29
在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
30
倒入拌好奶酪糊。
31
再铺上一层手指饼干。
32
倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
33
筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
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哈哈~

诗文	提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 130g 细砂糖 70g 清水 60g 吉利丁片 2片约10g 蛋黄 2个辅料可可粉适量咖啡 100ml 咖啡酒 15g 手指饼干 1包其他口味其他工艺一小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 准备材料。 2 鸡蛋分离只用蛋黄部分。 3 清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。 4 蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。 5 糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。 6 糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。 7 放凉备用。 8 奶酪里面水倒了不要。 9 奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。 10 将蛋黄糊倒入奶酪里。 11 混合均匀。 12 吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。 13 泡软吉利丁片捞出来沥干水分。 14 将吉利丁片隔热水融化好。 15 倒入奶酪糊里。 16 搅拌均匀。 17 淡奶油倒入无油无水容器里。 18 用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。 19 将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。 20 用翻拌手法混合。 21 咖啡粉倒入容器里。 22 加入热开水，搅拌均匀。 23 咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。 24 咖啡酒（30ml） 25 混合好 26 模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈 27 慕斯圈底部要泡上一层锡纸。 28 将手指饼干蘸过咖啡酒。 29 在慕斯圈里铺上一层手指饼干。 30 倒入拌好奶酪糊。 31 再铺上一层手指饼干。 32 倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。 33 筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。 34 哈哈~ 使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
随便看	小米拌饭(懒人版) 糖醋土豆片家烧石斑鱼肉丝炒洋葱南瓜红薯玉米粥牛奶花生蜂蜜浆七彩拌饭青椒炒肉丝情人节玫瑰花黄金饼米饭披萨白灼笔管鱼火腿鸡蛋炒饭冰皮薯饼米饭杀手地三鲜性感的豹纹吐司大虾粉条萝卜汤洋葱炒肉片奶香玉米饼简易煲仔饭家常春饼梅花肉香菇炒饭草莓巧克力熏草鱼黄金饼一分为二一分什么什么的成语一分耕耘，一分收获一切万物一切东西都很棒用英语怎么说一切之权一切什么什么的成语一切众生一切取决于什么时候用英语怎么说一切变的无聊用英语怎么说一切新事物用英语怎么说一切有情一切种智一切诸佛一切都会很好用英语怎么说送冯孝廉咸父北上（明·欧大任）送冯学士入蜀（宋·王禹称）送冯宝初（清·周稚廉）送冯宪副佩之提学江西（明·程敏政）送冯尉（明·宗臣）送冯尊师德之出长安（宋·潘阆）送冯尊师（宋·王禹称）送冯少府（明·邵宝）送冯履道之西涧书院山长（元·丁复）送冯屯部信伯补抚州（明·欧大任）送冯开之太史还朝（明·屠隆）送冯当世移金陵（宋·刘攽）送冯彭寺丞长兴知县（宋·宋祁）送冯志寰杭州府幕南归（明·陈是集）送冯文子南旋（清·博尔都）算法设计与分析(普通高等教育十一五国家级规划教材) 计算机安全技术(修订版21世纪高校计算机应用技术系列规划教材)/基础教育系列东吴法学(2008年秋季卷总第17卷) 模拟电子技术<第3版>学习指导(普通高等教育十一五国家级规划教材配套用书) Mastercam实训教程 Flash动画设计实例教程(职业教育计算机规划教材) 侦查程序与人权保障--中国侦查程序的改革和完善/程序法文库可编程序控制器网络系统应用案例/可编程序控制系统应用案例系列丛书机械工程材料模拟电子技术应用实践(高等学校教材) 多媒体应用综合实训(中等职业学校计算机及应用专业试验教材) 建设项目管理(新世纪土木工程系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材) 大学C语言程序设计实验教程(高等学校教材) 信息产品使用与服务(中等职业学校计算机及应用专业试验教材) AutoCAD2008工程绘图技能训练教程(机械类普通高等教育十五国家级规划教材修订版)

食材明细

提拉米苏的做法步骤