正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
鸡蛋分离只用蛋黄部分。
3
清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
4
蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
5
糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
6
糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。
7
放凉备用。
8
奶酪里面水倒了不要。
9
奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
10
将蛋黄糊倒入奶酪里。
11
混合均匀。
12
吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
13
泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
14
将吉利丁片隔热水融化好。
15
倒入奶酪糊里。
16
搅拌均匀。
17
淡奶油倒入无油无水容器里。
18
用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
19
将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
20
用翻拌手法混合。
21
咖啡粉倒入容器里。
22
加入热开水，搅拌均匀。
23
咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
24
咖啡酒（30ml）
25
混合好
26
模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
27
慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
28
将手指饼干蘸过咖啡酒。
29
在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
30
倒入拌好奶酪糊。
31
再铺上一层手指饼干。
32
倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
33
筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
34
哈哈~

诗文	提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 130g 细砂糖 70g 清水 60g 吉利丁片 2片约10g 蛋黄 2个辅料可可粉适量咖啡 100ml 咖啡酒 15g 手指饼干 1包其他口味其他工艺一小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 准备材料。 2 鸡蛋分离只用蛋黄部分。 3 清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。 4 蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。 5 糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。 6 糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。 7 放凉备用。 8 奶酪里面水倒了不要。 9 奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。 10 将蛋黄糊倒入奶酪里。 11 混合均匀。 12 吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。 13 泡软吉利丁片捞出来沥干水分。 14 将吉利丁片隔热水融化好。 15 倒入奶酪糊里。 16 搅拌均匀。 17 淡奶油倒入无油无水容器里。 18 用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。 19 将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。 20 用翻拌手法混合。 21 咖啡粉倒入容器里。 22 加入热开水，搅拌均匀。 23 咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。 24 咖啡酒（30ml） 25 混合好 26 模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈 27 慕斯圈底部要泡上一层锡纸。 28 将手指饼干蘸过咖啡酒。 29 在慕斯圈里铺上一层手指饼干。 30 倒入拌好奶酪糊。 31 再铺上一层手指饼干。 32 倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。 33 筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。 34 哈哈~ 使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
随便看	疙瘩汤蒜香南瓜苗卤味鸡爪菜花炒香肠香辣红白豆腐李子酸的腌制方法油泼面葱油饼香蕉牛奶可可蛋糕卷莓汁柠檬金丝皇菊茶酱焖黄花鱼蔓越莓面包黄豆焖猪尾火腿肠炒饼丝姜撞奶香肠紫菜包饭清炖羊肉青瓜酸奶拌蓝莓洋葱胡萝卜炒饭洋葱炒牛肉紫菜榨菜汤胡萝卜炒虾仁排骨蒸土豆糖醋香菇龙利鱼 thale cress thales careers thales group thank about thank again thanked antonym thank for thank him thanking giving day thanking you thankless job thankless task thank next thank on thanks a lot 秋兴二首（当代·崔荣江）秋兴二首（明·丘浚）秋兴二首（明·孙一元）秋兴二首（明·宋登春）秋兴二首（明·朱应登）秋兴二首（明·李英）秋兴二首（明·苏葵）秋兴二首（明·苏葵）秋兴二首（明·袁帙）秋兴二首（明·陆深）秋兴二首（明·陆深）秋兴二首（明·陈汝言）秋兴二首（明·黄瑜）秋兴二首（明·龚诩）秋兴二首（近现代·吴天鹏）外贸业务综合实训(国际贸易实务) 报检实务(国际贸易实务浙江金融职业学院国家示范性高职院校建设项目成果) 中小企业网络服务的安装配置与应用(计算机应用技术专业无锡职业技术学院国家示范性高职院校建设项目成果) 电子商务网站建设与管理(计算机信息管理浙江金融职业学院国家示范性高职院校建设项目成果) PLC控制系统设计与维护(电气自动化技术专业湖南铁道职业技术学院国家示范性高职院校建设项目成果) 压铸模具设计与制造(模具设计与制造专业宁波职业技术学院国家示范性高职院校建设项目成果) 办公自动化技术与应用(附光盘第2版高职高专教育普通高等教育十一五国家级规划教材) 九州幻想孔子批评的本色逻辑哲学讲演录(附光盘)/大学名师讲课实录悠悠岁月(21世纪年度最佳外国小说) 恋爱中的男人(21世纪年度最佳外国小说) 卖梦人(21世纪年度最佳外国小说) 秘密手稿(21世纪年度最佳外国小说)

食材明细

提拉米苏的做法步骤