正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
鸡蛋分离只用蛋黄部分。
3
清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
4
蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
5
糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
6
糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。
7
放凉备用。
8
奶酪里面水倒了不要。
9
奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
10
将蛋黄糊倒入奶酪里。
11
混合均匀。
12
吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
13
泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
14
将吉利丁片隔热水融化好。
15
倒入奶酪糊里。
16
搅拌均匀。
17
淡奶油倒入无油无水容器里。
18
用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
19
将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
20
用翻拌手法混合。
21
咖啡粉倒入容器里。
22
加入热开水，搅拌均匀。
23
咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
24
咖啡酒（30ml）
25
混合好
26
模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
27
慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
28
将手指饼干蘸过咖啡酒。
29
在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
30
倒入拌好奶酪糊。
31
再铺上一层手指饼干。
32
倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
33
筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
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哈哈~

诗文	提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 130g 细砂糖 70g 清水 60g 吉利丁片 2片约10g 蛋黄 2个辅料可可粉适量咖啡 100ml 咖啡酒 15g 手指饼干 1包其他口味其他工艺一小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 准备材料。 2 鸡蛋分离只用蛋黄部分。 3 清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。 4 蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。 5 糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。 6 糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。 7 放凉备用。 8 奶酪里面水倒了不要。 9 奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。 10 将蛋黄糊倒入奶酪里。 11 混合均匀。 12 吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。 13 泡软吉利丁片捞出来沥干水分。 14 将吉利丁片隔热水融化好。 15 倒入奶酪糊里。 16 搅拌均匀。 17 淡奶油倒入无油无水容器里。 18 用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。 19 将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。 20 用翻拌手法混合。 21 咖啡粉倒入容器里。 22 加入热开水，搅拌均匀。 23 咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。 24 咖啡酒（30ml） 25 混合好 26 模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈 27 慕斯圈底部要泡上一层锡纸。 28 将手指饼干蘸过咖啡酒。 29 在慕斯圈里铺上一层手指饼干。 30 倒入拌好奶酪糊。 31 再铺上一层手指饼干。 32 倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。 33 筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。 34 哈哈~ 使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
随便看	香菇炒油菜家常炒三丝家常腌咸鸡蛋番茄菌菇汤巧克力小贝韭香人鱼面胡萝卜青椒炒白玉菇红糖煮鸡蛋扯面韭菜鸡蛋盒子(不发面) 新版蘑菇派八宝粥土豆腐乳烧牛腩椒盐玉米粒腊鱼茄子煲韭菜蛏子滑鹅蛋芒果西红柿果汁白萝卜蛋饺汤青炒西葫芦椒香烤花生米蒜蓉茼蒿红糖糍粑绣球菌竹荪鸡汤洋葱豆角炒牛肉黄瓜炒土豆片认贼什么什么的成语认贼作子认贼作父认鸡什么什么的成语认鸡作凤讥什么不什么的成语讥什么什么征的成语讥而不征讥而什么什么的成语讦什么为什么的成语讦什么什么直的成语讦以为直讦以什么什么的成语讨什么什么价的成语讨什么什么原的成语惜奴娇（宋·王之道）惜奴娇（宋·石孝友）惜奴娇（宋·蔡伸）惜奴娇（宋·贺铸）惜奴娇（当代·秦鸿）惜奴娇（清末近现代初·汪东）惜奴娇（金末元初·元好问）惜婴图（元末明初·徐贲）惜字歌（清·胡承珙）惜寒梅（宋·无名氏）惜寒梅（清末近现代初·汪东）惜小园花（唐·白居易）惜川鹃（清·周元晟）惜庭花（明·毕自严）惜往日（元·周霆震）计算机组装维护与维修(高职高专计算机系列规划教材) 新编软件工程实用教程(新编计算机类本科规划教材) AMERICAN SHAOLIN Oracle数据库应用与开发实例教程(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列 GANG LEADER FOR A DAY 中文AutoCAD2008机械设计案例教程(高职高专计算机系列规划教材) Java大学实用教程(第2版21世纪大学计算机系列教材) THE GOD OF ANIMALS 信息光学(第2版光电信息科学与工程专业电子信息与电气学科规划教材) WHITE FANG 数据通信与网络(电子信息科学与工程类专业新编电气与电子信息类本科规划教材) Java大学实用教程学习指导(第2版21世纪大学计算机系列教材) BLACK BEAUTY THE INVISIBLE MAN 7TH HEAVEN

食材明细

提拉米苏的做法步骤