正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
鸡蛋分离只用蛋黄部分。
3
清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
4
蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
5
糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
6
糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。
7
放凉备用。
8
奶酪里面水倒了不要。
9
奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
10
将蛋黄糊倒入奶酪里。
11
混合均匀。
12
吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
13
泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
14
将吉利丁片隔热水融化好。
15
倒入奶酪糊里。
16
搅拌均匀。
17
淡奶油倒入无油无水容器里。
18
用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
19
将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
20
用翻拌手法混合。
21
咖啡粉倒入容器里。
22
加入热开水，搅拌均匀。
23
咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
24
咖啡酒（30ml）
25
混合好
26
模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
27
慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
28
将手指饼干蘸过咖啡酒。
29
在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
30
倒入拌好奶酪糊。
31
再铺上一层手指饼干。
32
倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
33
筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
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哈哈~

诗文	提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 130g 细砂糖 70g 清水 60g 吉利丁片 2片约10g 蛋黄 2个辅料可可粉适量咖啡 100ml 咖啡酒 15g 手指饼干 1包其他口味其他工艺一小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 准备材料。 2 鸡蛋分离只用蛋黄部分。 3 清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。 4 蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。 5 糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。 6 糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。 7 放凉备用。 8 奶酪里面水倒了不要。 9 奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。 10 将蛋黄糊倒入奶酪里。 11 混合均匀。 12 吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。 13 泡软吉利丁片捞出来沥干水分。 14 将吉利丁片隔热水融化好。 15 倒入奶酪糊里。 16 搅拌均匀。 17 淡奶油倒入无油无水容器里。 18 用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。 19 将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。 20 用翻拌手法混合。 21 咖啡粉倒入容器里。 22 加入热开水，搅拌均匀。 23 咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。 24 咖啡酒（30ml） 25 混合好 26 模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈 27 慕斯圈底部要泡上一层锡纸。 28 将手指饼干蘸过咖啡酒。 29 在慕斯圈里铺上一层手指饼干。 30 倒入拌好奶酪糊。 31 再铺上一层手指饼干。 32 倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。 33 筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。 34 哈哈~ 使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
随便看	红玫瑰蛋糕腐竹炒芹菜鹌鹑蛋罐头拿破仑千层蛋糕手绘旗袍青花瓷蛋糕日式棉花蛋糕卷北海道戚风凉拌藕丁可可坚果曲奇饼干亮亮炒饭苕皮回锅肉布朗尼巧克力杏仁曲奇提拉米苏蛋糕六寸裸蛋糕草莓蛋糕卷低脂低胆固醇的原味贝果油焖小龙虾抹茶小蛋糕有点辣的黑胡椒核桃手工曲奇醇香黑米戚风蛋糕卷蒜香茄子黑巧克力蛋糕海苔小麻花菠菜双色吐司相什么什么效的成语相什么什么日的成语相什么什么晚的成语相什么什么有的成语相什么什么柱的成语相什么什么欢的成语相什么什么殊的成语相什么什么沫的成语相什么什么泥的成语相什么什么泽的成语相什么什么济的成语相什么什么渊的成语相什么什么渴的成语相什么什么湖的成语相什么什么湿的成语寒雨感怀呈斯远三首（宋·赵蕃）寒雨朝行视园树（唐·杜甫）寒雨次裔伯韵（清末民国初·曹家达）寒雨浃旬终不成雪（宋·曾几）寒雨积闷杂书遣怀襞积成篇为石遗居士一笑（清末民国初·沈曾植）寒雨（宋·苏辙）寒雨（宋·范成大）寒雨（明·吴向）寒雨（明·林光）寒雨（明末清初·王邦畿）寒雨（近现代·溥儒）寒霄月色（明·杨慎）寒露同李洗松宿方塘书舍（明·邱云霄）寒露日阻风雨左里诗（宋·曹彦约）寒露（当代·姚佳）种子加工实用技术薪火相传待后人--赵仲牧先生纪念文集地电异常与地震前兆引论赵仲牧文集(第2卷美学卷) 赵仲牧文集(第3卷符号分析和语言分析卷) 赵仲牧文集(第4卷文化学与道德哲学卷) 赵仲牧文集(第5卷诗文卷) 高校图书馆学科化服务的实践发展尊严利益--云南小凉山彝汉纠纷解决方式的人类学研究/云南民族文化丛书现代企业文化理论与实务春风化雨文化惠民(云南省公共文化服务体系建设的实践与探索) 德昂族艺术的文化阐释--以保山市潞江坝白寨为例/保山学院地方文化研究丛书民俗中的天文学薪火相传继长增高--方国瑜冥诞110周年纪念文集声腔表演与戏剧版图--中国少数民族戏剧研讨会文集

食材明细

提拉米苏的做法步骤