正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
鸡蛋分离只用蛋黄部分。
3
清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
4
蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
5
糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
6
糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。
7
放凉备用。
8
奶酪里面水倒了不要。
9
奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
10
将蛋黄糊倒入奶酪里。
11
混合均匀。
12
吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
13
泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
14
将吉利丁片隔热水融化好。
15
倒入奶酪糊里。
16
搅拌均匀。
17
淡奶油倒入无油无水容器里。
18
用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
19
将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
20
用翻拌手法混合。
21
咖啡粉倒入容器里。
22
加入热开水，搅拌均匀。
23
咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
24
咖啡酒（30ml）
25
混合好
26
模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
27
慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
28
将手指饼干蘸过咖啡酒。
29
在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
30
倒入拌好奶酪糊。
31
再铺上一层手指饼干。
32
倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
33
筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
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哈哈~

诗文	提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 130g 细砂糖 70g 清水 60g 吉利丁片 2片约10g 蛋黄 2个辅料可可粉适量咖啡 100ml 咖啡酒 15g 手指饼干 1包其他口味其他工艺一小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 准备材料。 2 鸡蛋分离只用蛋黄部分。 3 清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。 4 蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。 5 糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。 6 糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。 7 放凉备用。 8 奶酪里面水倒了不要。 9 奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。 10 将蛋黄糊倒入奶酪里。 11 混合均匀。 12 吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。 13 泡软吉利丁片捞出来沥干水分。 14 将吉利丁片隔热水融化好。 15 倒入奶酪糊里。 16 搅拌均匀。 17 淡奶油倒入无油无水容器里。 18 用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。 19 将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。 20 用翻拌手法混合。 21 咖啡粉倒入容器里。 22 加入热开水，搅拌均匀。 23 咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。 24 咖啡酒（30ml） 25 混合好 26 模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈 27 慕斯圈底部要泡上一层锡纸。 28 将手指饼干蘸过咖啡酒。 29 在慕斯圈里铺上一层手指饼干。 30 倒入拌好奶酪糊。 31 再铺上一层手指饼干。 32 倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。 33 筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。 34 哈哈~ 使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
随便看	牛奶小方饼清爽凉拌茭瓜自制罐头~酸甜冰糖黄桃罐头双果酸奶腊肠粉丝蒸娃娃菜炸油饼水晶紫薯卷葱香黑椒虾简单夏日健康冰棒---五谷冰棒椒盐排条【屌丝逆袭】曼思教你做超级简单的【煎饼虾】酸空心菜梗煸炒空心菜桃子奶昔简简单单——芝麻排包猪肉披萨------------打造儿子喜欢的披萨【自制香葱油】巧克力布丁炒猪肝咖哩三文鱼炒饭酸汤黄花菜凉拌马齿苋咕嘟豆腐凉拌鸭丝黑椒孜然烤排骨麇骇雉伏麈什么之什么的成语麈什么什么诲的成语麈尾之诲麈尾什么什么的成语麋什么什么人的成语麋什么什么动的成语麋什么什么皮的成语麋什么什么聚的成语麋什么虎什么的成语麋什么蚁什么的成语麋什么闲什么的成语麋沸什么什么的成语麋沸蚁动麋沸蚁聚七言何公南秘阁公会（宋·沈遘）七言其九十四（唐·吕岩）七言再咏（宋·张继先）七言再咏（宋·石元规）七言十二句赠驾部吴郎中七兄（唐·白居易）七言古体诗一章共二十四韵不揣芜陋录送郑彦（明·唐文凤）七言古风寄题薛公尉氏逍遥阁兼送伯成知县宣（宋·李之仪）七言古风答冼霁寰（明·何其伟）七言古风（近现代·丁宁）七言和君倚景灵行（宋·沈遘）七言和吴仲庶延艺阁后牡丹花（宋·沈遘）七言和吴冲卿省舍观苏才翁题壁（宋·沈遘）七言和王微之渔阳图（宋·沈遘）七言和邵兴宗还馆（宋·沈遘）七言和陈和叔秘阁会话（宋·沈遘）茶园山古墓事件调查/走近科学说枪/走近科学弓鱼传奇/走近科学受伤的机器人/走近科学国际金融(经济与管理学科专业基础课系列教材) 小王子(韩汉对照) 图说法语词汇法语语法系统分解练习服装色彩设计(第2版纺织服装高等教育十二五部委级规划教材) 邮市淘金(邮市特大行情预测分析与投资) 简单的投资学女人不狠江山不稳(中国历史上十大最有权势的女人) 我也能成为超级美女(选美实战完全指南)/选美指南系列国际宏观经济学/经济科学译丛社会保险(原理与实务教育部经济管理类主干课程教材)

食材明细

提拉米苏的做法步骤