正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
鸡蛋分离只用蛋黄部分。
3
清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
4
蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
5
糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
6
糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。
7
放凉备用。
8
奶酪里面水倒了不要。
9
奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
10
将蛋黄糊倒入奶酪里。
11
混合均匀。
12
吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
13
泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
14
将吉利丁片隔热水融化好。
15
倒入奶酪糊里。
16
搅拌均匀。
17
淡奶油倒入无油无水容器里。
18
用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
19
将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
20
用翻拌手法混合。
21
咖啡粉倒入容器里。
22
加入热开水，搅拌均匀。
23
咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
24
咖啡酒（30ml）
25
混合好
26
模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
27
慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
28
将手指饼干蘸过咖啡酒。
29
在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
30
倒入拌好奶酪糊。
31
再铺上一层手指饼干。
32
倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
33
筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
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哈哈~

诗文	提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 130g 细砂糖 70g 清水 60g 吉利丁片 2片约10g 蛋黄 2个辅料可可粉适量咖啡 100ml 咖啡酒 15g 手指饼干 1包其他口味其他工艺一小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 准备材料。 2 鸡蛋分离只用蛋黄部分。 3 清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。 4 蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。 5 糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。 6 糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。 7 放凉备用。 8 奶酪里面水倒了不要。 9 奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。 10 将蛋黄糊倒入奶酪里。 11 混合均匀。 12 吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。 13 泡软吉利丁片捞出来沥干水分。 14 将吉利丁片隔热水融化好。 15 倒入奶酪糊里。 16 搅拌均匀。 17 淡奶油倒入无油无水容器里。 18 用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。 19 将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。 20 用翻拌手法混合。 21 咖啡粉倒入容器里。 22 加入热开水，搅拌均匀。 23 咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。 24 咖啡酒（30ml） 25 混合好 26 模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈 27 慕斯圈底部要泡上一层锡纸。 28 将手指饼干蘸过咖啡酒。 29 在慕斯圈里铺上一层手指饼干。 30 倒入拌好奶酪糊。 31 再铺上一层手指饼干。 32 倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。 33 筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。 34 哈哈~ 使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
随便看	青木瓜炖排骨杮子椒炒五香肺清炒刀豆凤眼果银耳莲子羹虾皮紫菜蛋花汤刀豆炒肉丝萝卜干黄豆炒腊肉干辣椒烧南瓜干贝煮毛豆花生酥茄子馅饺子无骨酸辣鸡爪三蒸三晾蒸红枣玉米香菇肠（竹筒版）海石花腊肉炒西兰花白灼海螺金枪鱼烧土豆芝麻酱小土司秋葵鸡蛋饼番薯叶梗炒回锅肉香浓椰挞，酥脆挞皮，浓郁椰香，简单又美味。清蒸黄花鱼酸香爽口粉丝红烧芋头哀什么什么屈的成语哀什么什么年的成语哀什么什么并的成语哀什么什么情的成语哀什么什么服的成语哀什么什么母的成语哀什么什么气的成语哀什么什么潮的成语哀什么什么生的成语哀什么什么立的成语哀什么什么竹的成语哀什么什么绝的成语哀什么什么肉的成语哀什么什么胜的成语哀什么什么艳的成语天师栗（宋·文同）天师素华阁（元·张雨）天平先陇道中时将赴新安掾（宋·范成大）天平公座中呈令狐令公时蔡京在坐京曾为僧徒（唐·李商隐）天平圭禅师书至赋诗答之（明·德祥）天平寺别山阴秦楷（明·朱朴）天平寺看梨花（明·韩奕）天平寺（宋·范成大）天平山中（予家赤山，相去不五里许）（明·杨基）天平山拜范文正公祠（明·谢肃）天平山白云泉（宋·范仲淹）天平山白云泉（宋·钱藻）天平山访元曾上人不值（明·何绛）天平山谒范文正祠登白云亭（宋·叶茵）天平山饮废寺还谒范祠作得名字（明·王世贞）优秀班组长管理培训督导手册中层领导用人艺术鲁迅小说/世纪文存丛书中层领导沟通艺术跨国技术创新(研发国际化的组织模式及影响) 塔里木叠合盆地构造解析和应力场分析(精)/中国典型叠合盆地油气形成富集与分布预测丛书科学种养墨水化学原理及应用太阳系百科全书(第2版导读版)(精) 追溯与探索(纪念邯郸市文物保护研究所成立四十五周年学术研讨会文集)(精) 香椿树小康社会的来临信息人社会学--势科学与第六维生存中国社会语言学新视角--第三届中国社会语言学国际学术研讨会论文集/社会语言学丛书核酸生物化学(生命科学专论)

食材明细

提拉米苏的做法步骤