正宗提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
鸡蛋分离只用蛋黄部分。
3
清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。
4
蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。
5
糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。
6
糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。
7
放凉备用。
8
奶酪里面水倒了不要。
9
奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。
10
将蛋黄糊倒入奶酪里。
11
混合均匀。
12
吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。
13
泡软吉利丁片捞出来沥干水分。
14
将吉利丁片隔热水融化好。
15
倒入奶酪糊里。
16
搅拌均匀。
17
淡奶油倒入无油无水容器里。
18
用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。
19
将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。
20
用翻拌手法混合。
21
咖啡粉倒入容器里。
22
加入热开水，搅拌均匀。
23
咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。
24
咖啡酒（30ml）
25
混合好
26
模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈
27
慕斯圈底部要泡上一层锡纸。
28
将手指饼干蘸过咖啡酒。
29
在慕斯圈里铺上一层手指饼干。
30
倒入拌好奶酪糊。
31
再铺上一层手指饼干。
32
倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。
33
筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。
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哈哈~

诗文	提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 130g 细砂糖 70g 清水 60g 吉利丁片 2片约10g 蛋黄 2个辅料可可粉适量咖啡 100ml 咖啡酒 15g 手指饼干 1包其他口味其他工艺一小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 准备材料。 2 鸡蛋分离只用蛋黄部分。 3 清水和细砂糖倒入锅里，用中小火加热。 4 蛋黄用电动打蛋器打至变白，体积彭胀（我用手动打蛋器，结果偷懒只打至浓稠）。 5 糖水煮至沸腾状态后多煮2、３分钟。 6 糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发，一边加糖水一边打发。 7 放凉备用。 8 奶酪里面水倒了不要。 9 奶酪混合搅拌至顺滑无颗粒。 10 将蛋黄糊倒入奶酪里。 11 混合均匀。 12 吉利丁片用剪刀，剪小片泡在冰水里泡软（泡吉利丁的水，要用白开水不好用自来水）。 13 泡软吉利丁片捞出来沥干水分。 14 将吉利丁片隔热水融化好。 15 倒入奶酪糊里。 16 搅拌均匀。 17 淡奶油倒入无油无水容器里。 18 用电动打蛋器，淡奶油打到出现纹路状态就不用再打了。 19 将淡奶油一次性倒入奶酪糊里。 20 用翻拌手法混合。 21 咖啡粉倒入容器里。 22 加入热开水，搅拌均匀。 23 咖啡酒和朗姆酒，就要看自己喜欢那一款了。 24 咖啡酒（30ml） 25 混合好 26 模具可以用活底模/慕斯圈，我就选择用慕斯圈 27 慕斯圈底部要泡上一层锡纸。 28 将手指饼干蘸过咖啡酒。 29 在慕斯圈里铺上一层手指饼干。 30 倒入拌好奶酪糊。 31 再铺上一层手指饼干。 32 倒入奶酪糊直至将模具铺满，放入冰箱冷藏过，等到奶酪糊凝固。 33 筛上一层可可粉，脱模时可用吹风机热风吹模具边缘，或者用热毛巾捂一下模具边缘，可以轻松脱模了。 34 哈哈~ 使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
随便看	秋天可以喝点什么--橘子汁泰山煎饼自制剁椒萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】红烧茄块浇汁土豆泥咸肉菜饭红薯燕麦饼干小点心-芝麻糯玉米丸南北结合版～肉末茄子炸酱面拌魔腐炒米苋丝瓜炒鸡蛋可可麦芬玉米粒炒肉末超详细：柠檬枫糖戚风蛋糕无泡打粉！！！嫩南瓜饺子忍不住的零食——酥皮杏仁棒家常春饼土豆炖鸡腿宫保鸡丁苦瓜煎蛋酸辣鱼头汤泡菜柿饼铁什么不什么的成语铁什么丹什么的成语铁什么人什么的成语铁什么什么主的成语铁什么什么书的成语铁什么什么华的成语铁什么什么史的成语铁什么什么味的成语铁什么什么喉的成语铁什么什么块的成语铁什么什么城的成语铁什么什么墙的成语铁什么什么寄的成语铁什么什么山的成语铁什么什么开的成语建安道中（宋·朱松）建安道中（宋·朱松）建安遣兴六首（宋·陆游）建安郡庠重彩记事（宋·韦骧）建安陈希周官海南为予致两拄杖其一促节竹其（宋·陆游）建安雪（宋·陆游）建安馆夜坐听流水（元·范梈）建封滩寻灵树禅师旧址（明·释函是）建山叠嶂（明·高魁）建岙即事（明·张邦奇）建州人歌（唐·不详）建州城怀古（明·王弘诲）建州梅仙坛（宋·释慧空）建州符山寺别楚黄樊山甫（清·徐延寿）建州绝无芡意颇思之戏作（宋·陆游）琢玉(苏州第三届子冈杯玉雕精品展作品集)(精) 浅谈歌唱艺术漫画插画法与恢复性司法/恢复性司法译丛视角之变--一种犯罪与司法的新焦点/恢复性司法译丛公安民警心理服务工作100问/公安警务工作正规化指南丛书派出所工作(2011.9) 侵权责任法典型案例实务教程刑法中的行为论纲/中国刑事法制建设丛书校外青少年预防艾滋病同伴教育指导手册美国反恐跨部门协同研究行政强制法释义与典型警察行政强制案例评析微量物证分析学简明教程(广东省高等学校特色专业实验教学示范中心建设系列教材) 刑事诉讼法学(法学本科21世纪公安高等教育系列教材) 派出所工作(2011.10)

食材明细

提拉米苏的做法步骤