“腥松的早晨，让一碗鲜香欲滴的青菜豆腐给你眼前一亮的感觉……清新，就是这么唾手可得！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小青菜炒北豆腐的做法步骤
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1腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。 -
2小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。 -
3锅内多放些油，放入豆腐，煎到两面金黄，表皮微微褶皱即可。 -
4葱姜爆香，放入小青菜翻炒，半分钟即可。 -
5半分钟后放入煎好的豆腐，翻炒均匀，调味。 -
6出锅前淋上点麻油，色泽更油亮，味道更香。
小窍门
切记小青菜不能炒得太熟，否则蔫了影响口感和视觉。