“今天想吃焖饭，家里只有排骨和土豆丝，将就做一下，颜色方面不够好看，但很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨焖饭的做法步骤
-
1排骨洗干净切成小块，蒜跺成蓉，姜切成细丝与适量的盐、白糖、酱油、胡椒粉、料酒、豆豉拌入排骨中，最后加入生粉和油，拌均匀，腌一个小时以上。 -
2土豆切成丝，放入凉水中浸泡备用。 -
3把鸡蛋打散煎成饼 -
4切成丝备用 -
5把米淘洗干净，按煮饭键。 -
6饭煮至五、六成熟时加打开盖 -
7放入土豆丝 -
8再加入腌好的排骨，盖上盖子直至电饭煲显示熟饭。 -
9饭熟后加入鸡蛋丝，盖上盖子焖两三分钟。 -
10完成
小窍门
1、米饭煮至五、六成熟放排骨，太迟放怕排骨不熟。
2、我这里只有土豆丝，如果喜欢别的蔬菜可先别的。
3、米饭喜欢吃干爽的就放少点水。
2、我这里只有土豆丝，如果喜欢别的蔬菜可先别的。
3、米饭喜欢吃干爽的就放少点水。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜