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诗文 排骨海带汤
释义
排骨海带汤的做法
“海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高。海带还可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。同理,如果食用海带,也有美肌,滋润的效果。。。。。海带好处很多,春天也是新鲜海带上市时,多吃些不错的哦。。”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 海带 适量
  • 粉皮 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

排骨海带汤的做法步骤

  • 排骨海带汤的做法步骤:1
    1
    各种材料备用。
  • 排骨海带汤的做法步骤:2
    2
    粉皮泡软,处理过的鲜海带。
  • 排骨海带汤的做法步骤:3
    3
    排骨焯过水。
  • 排骨海带汤的做法步骤:4
    4
    锅里放花生油,下葱姜花椒爆香,放入排骨煸炒。
  • 排骨海带汤的做法步骤:5
    5
    加点生抽,到入温水,煮开改小火炖30分钟。(其实我是到入沙锅的,结果沙锅爆了。)
  • 排骨海带汤的做法步骤:6
    6
    下入海带和粉皮,粉皮炖软即可,放盐,鸡精调味。

小窍门

1,用到沙锅需谨慎,一定要凉水进沙锅,我这次就是热水进的沙锅,结果沙锅爆了,最后只能用到不锈钢汤锅了。

2,新鲜海带可以和粉皮一块放,如果干海带泡发的就需要和排骨一块炖,因为干品时间短了会很硬,不好消化。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 1:22:20