“年初回去亲戚给的红薯，
昨晚蒸了一根用来做馒头，做出来感觉和南瓜做的效果差不多。
蒸好第一锅，和小朋友俩人一会就解决了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红薯馒头的做法步骤
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1做饭的时候把红薯蒸熟。 -
2红薯压成泥。 -
3红薯泥里加入适量面粉，白糖，酵母和少量水。 -
4揉成光滑的面团，盖上湿布。 -
5发酵至两倍大。 -
6再把发酵好的面团揉出气泡，并擀成簿片。 -
7再卷好，用刀切成均匀的小块。 -
8放蒸屉里发酵十分钟左右，再上锅蒸20分钟。 -
9红薯香的馒头。
小窍门
1.面团擀成簿片，卷起的时卷得紧一些，这样蒸出来才结实。
使用的厨具：电饭煲
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馒头花卷