食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶蝴蝶卷的做法步骤
-
1200克面粉加2克抹茶粉 -
2混合均匀加酵母粉、水和成抹茶面团 -
3200克面粉加2克酵母粉、水和成白面团，俩面团饧发至2倍大小 -
4在面板上排气分别擀成大圆片 -
5在抹茶面片上刷一层水 -
6盖子白面片上 -
7卷起来 -
8切段分剂 -
9每两个剂子相对摆放，用筷子挤压一下 -
10做成蝴蝶形状，入蒸锅蒸20分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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馒头花卷
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