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诗文 酱牛肉
释义
酱牛肉的做法
“自己做的酱牛肉实惠好吃”

食材明细

主料
  • 牛肉 1000克
辅料
  • 3茶匙
  • 酱油 2汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 香叶 3个
  • 草果 2个
  • 肉桂 1段
  • 冰糖 1个
  • 花椒 20克
  • 10克
  • 3段
  • 甜面酱 3汤匙
  • 干黄酱 3汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

酱牛肉的做法步骤

  • 酱牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腱子洗干净
  • 酱牛肉的做法步骤:2
    2
    不放油把花椒和盐炒香
  • 酱牛肉的做法步骤:3
    3
    沥干水把花椒盐放进去用手揉搓腌一到两天
  • 酱牛肉的做法步骤:4
    4
    两天后准备调料
  • 酱牛肉的做法步骤:5
    5
    把调料煮开
  • 酱牛肉的做法步骤:6
    6
    放牛肉进去大火烧开小火炖30分钟凉凉再烧开三热三凉即可
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/2/10 19:08:56