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诗文 肉炒青豆配辣椒
释义
肉炒青豆配辣椒的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 青豆 适量
辅料
  • 青辣椒 适量
  • 红辣椒 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 蒜头 一块
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉炒青豆配辣椒的做法步骤

  • 肉炒青豆配辣椒的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 肉炒青豆配辣椒的做法步骤:2
    2
    辣椒切块,蒜头切片,肉切片,下生粉、盐、生抽调味。
  • 肉炒青豆配辣椒的做法步骤:3
    3
    把锅烧热,倒入适量的花生油,下肉,炒到8分熟。注意,先不用放水,炒这么短时间,肉不会焦的。而且生粉生抽会沾到锅上,待会下辣椒和青豆后,再下水炒的时候,炒出来的汁是非常入味又浓的汁,很好下饭。
  • 肉炒青豆配辣椒的做法步骤:4
    4
    把肉推在一边,下蒜头和青豆(个人的炒法,在赶时间的情况或者偷懒的情况下,就不把肉先盛出来,省点时间)。小炒一会青豆。
  • 肉炒青豆配辣椒的做法步骤:5
    5
    下辣椒,和青豆一起小炒一会。
  • 肉炒青豆配辣椒的做法步骤:6
    6
    开始全部一起混炒,炒一会,然后下盐,最后才倒入适量的水(不需要放太多水),继续翻炒两下。静煮一分钟,翻炒两下就可以起锅了。
  • 肉炒青豆配辣椒的做法步骤:7
    7
    上菜。

小窍门

炒菜,形的搭配:丁配丁,丝配丝,片配片。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 22:06:23