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诗文 营养健康法棍面包
释义
营养健康法棍面包的做法
“法棍表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。因为无糖无油,所以也十分营养健康。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 260g
  • 低筋面粉 140g
  • 240g
辅料
  • 8g
  • 酵母 8g
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

法棍面包的做法步骤

  • 营养健康法棍面包的做法步骤:1
    1
    将所有原料混合成面团,揉至面团完成阶段,进行40min基础发酵。
  • 营养健康法棍面包的做法步骤:2
    2
    将发酵好的面团平均分为六份,每个揉圆,松弛10min。
  • 营养健康法棍面包的做法步骤:3
    3
    将面团压成长条状,整齐的摆入烤盘
  • 营养健康法棍面包的做法步骤:4
    4
    将烤盘放入烤箱,底下放一盆热水,关上烤箱门进行最后发酵,约1小时。
  • 营养健康法棍面包的做法步骤:5
    5
    将面包取出,晾干水分,用刀片划三刀。
  • 营养健康法棍面包的做法步骤:6
    6
    德普电烤箱焙烤档200度,提前预热,入炉前用喷壶在面包表面喷水,烤制大约15分钟,表皮颜色为褐色即可。
  • 营养健康法棍面包的做法步骤:7
    7
    成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 9:20:37