食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1倒入面粉 -
2加入酵母 -
3加入白糖 -
4倒出牛奶放微波炉加热 -
5加热完一半倒入面粉，留一些再放酵母，搅拌均匀再倒入面粉里 -
6揉成面团然后放至温暖处发酵 -
7发好的面团再揉一会，排净气体后切成均匀大小的小剂子擀成圆片再稍刷一点食用油 -
8平底锅不放油，将面饼放入用小火烙 -
9一面烙好再翻面，烙至二面都熟取出 -
10烙好后不用放油直接炒香芝麻 -
11盛出，香菜洗净备用 -
12猪肉洗净切块 -
13小锅烧开水加入一点料酒，猪肉焯一下水，捞出沥干 -
14炒锅不放油，先炒香猪肉至稍微变色加入白糖，至上色 -
15转炖锅，加入开水没过猪肉 -
16加入酱油，老抽，香叶，八角，烧开转小火，炖1小时或1个半小时 -
17等到肉软烂后再调入盐 -
18挑出一些肉，剁碎 -
19把碎肉和一些汤汁搅拌，加入香菜和白芝麻搅拌均匀即可 -
20割开馍，放入肉最后再撒一点芝麻
使用的厨具：焖烧锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
儿童
老人
早餐
陕西菜
- 香椿煎蛋
- 独家秘制新加坡肉骨茶--浓香型改良版（我的秘系列五）
- 红烧翅尖
- 猪红韭菜粥
- 奥尔良烤翅 （煎锅版）
- 【春天的故事】蜜汁穿心莲
- 爽口豆芽
- 榆钱饭
- 家常小炒——黄豆芽炒木耳
- 香煎鲫鱼
- 家常鲜汤——菠菜猪肝汤
- 洛阳名小吃浆面条
- 芒果酱酸奶
- 清补西洋参乌鸡汤
- 豆角土豆焖面
- 香煎藕饼
- 孜然鸡胗
- 油豆腐炒韭菜
- 葱花椒盐盘丝饼（烤箱版）
- 懒人版烧卖
- 豆皮青椒
- 盐水猪肝
- 孜然鸡心
- 海绵蛋糕
- 香椿豆干
- 什么什么差肩的成语
- 什么什么差贫的成语
- 什么什么己出的成语
- 什么什么己志的成语
- 什么什么己意的成语
- 什么什么己有的成语
- 什么什么己溺的成语
- 什么什么己百的成语
- 什么什么己见的成语
- 什么什么己饥的成语
- 什么什么已乱的成语
- 什么什么已去的成语
- 什么什么已尽的成语
- 什么什么已拱的成语
- 什么什么已然的成语
- 关口逢徐迈（唐·卢纶）
- 关右道中杂诗（清·多隆阿）
- 关吾道（明·陈昂）
- 关外寄所知（明·邱云霄）
- 关外纪行四十韵（明·殷奎）
- 关外（宋·宋庠）
- 关外（清·任兰枝）
- 关子东约中秋游天竺再用前韵有诗和之（宋·王之望）
- 关子岭温泉（清·林耀亭）
- 关子翰郊行诗拟九月四日约诸年少同续登临之（明·区越）
- 关尹子（明·释函是）
- 关山五首 其二（宋·孔武仲）
- 关山偶感（清·柏格）
- 关山别意（明·王谊）
- 关山别浪子（元·周巽）
- 能源载体时代的能源系统--后化石燃料时代如何定义分析和设计能源系统/能源经济经典译丛
- 商业模式创新(云计算企业的视角)/商业模式创新理论与实践系列
- 区域创新与变革--路径依赖抑或地方突破
- 企业员工知识资本与组织知识资本实证研究
- 中国上市公司股权结构及其动态调整的理论与实证研究/河南财经政法大学经管丛书
- 中央文史研究馆馆员传略(增订版)(精)
- 谁许你一世倾城(林徽因传)
- 收复新疆第一人左宗棠传
- 晚清第一外交官李鸿章传
- 大清体制内的改革者曾国藩传
- 王阳明心学全书
- 北大凌晨四点半
- 与不懂理财的人结婚你就自己累到死
- 百年艺林本事(精)
- 图解中国文化(艺术卷先秦-唐)