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诗文 凉拌茄子
释义
凉拌茄子的做法
“茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。”

食材明细

主料
  • 茄子 两根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    将茄子洗干净备用。
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    将茄子切成条状。
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    入锅焯熟。
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    装盘。
  • 凉拌茄子的做法步骤:5
    5
    起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。
  • 凉拌茄子的做法步骤:6
    6
    将调料淋在茄子上就好了。

小窍门

味道清爽,不过,我买的这种深颜色的茄子皮厚,做凉拌不是很适合。
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:46:39