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诗文 蒸饼卷芹菜
释义
蒸饼卷芹菜的做法
“蒸饼卷芹菜,会让孩子在开心中吃一顿美味的晚餐。”

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 芹菜 400g
辅料
  • 适量
  • 洋葱 小半个
  • 适量
  • 五香粉 1小勺
  • 1小勺
  • 蚝油 1汤勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

蒸饼卷芹菜的做法步骤

  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:1
    1
    面粉加水和成柔软的面团,要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:2
    2
    芹菜摘洗干净,开水迅速烫一下过凉。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:3
    3
    饧好的面团分成小面剂子,大小随意,看看家里的蒸锅多大做就可以
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:4
    4
    取一个小剂子用手掌用力压扁,涂上一层油。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:5
    5
    在压扁一个剂子,大小合适盖在抹油的剂子上。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:6
    6
    这样抹油再摞起,我一共放了5个。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:7
    7
    擀成薄饼。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:8
    8
    放入烧开水的蒸锅内。盖好后在去做其他的面饼。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:9
    9
    这样依照上面的步骤做好面饼直接放到蒸锅里的面饼上,都做好后在蒸10分钟即可
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:10
    10
    芹菜切段
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:11
    11
    洋葱切丝。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:12
    12
    炒锅热油,炸香胡椒粉后放入芹段和洋葱丝翻炒。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:13
    13
    加入盐。蚝油,翻炒熟即可出锅。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:14
    14
    蒸锅时间到,取出薄饼,一张张很容易分开。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:15
    15
    取一张薄饼,涂上酱。放入炒好的芹菜。
  • 蒸饼卷芹菜的做法步骤:16
    16
    卷起即可。

小窍门

擀好的一摞薄饼放入烧开水的蒸锅内,盖好后在去做其他的面饼。做好直接放到蒸锅里的面饼上,这样做一摞放一摞,我是分四次擀饼,做了20张,都做好后在蒸10分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:07:08