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诗文
星月私房菜----香炒糯包谷
释义
“本菜品着重突出鸡蛋的香和包谷子的软糯相互完美结合。”
食材明细
主料
鸡蛋
4只
糯包谷
150克
青椒
20克
辅料
菜油
300克
食盐
适量
鸡精
适量
葱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香炒糯包谷的做法步骤
1
先将糯包谷子开水煮熟,沥干水分。
2
将青椒切成细小颗粒状,加入鸡蛋液中调匀。加入少量料酒,鸡精,食盐。
3
开大火锅中下菜油300克。
4
油温7成热先下包谷子炒一下,均匀在锅底铺平。面上倒入鸡蛋液。
5
再改用小火慢慢煎炒直到两面金黄即可出锅。
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更新时间:2025/3/16 10:54:33