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食材明细
- 清淡 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生薏米猪蹄汤的做法步骤
-
1猪蹄焯水后，捞出洗净。 -
2锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。 -
3大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可。
小窍门
1、猪蹄买时可以让店家预先切好。
2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。
2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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