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诗文 火龙果皮小煎饼
释义
火龙果皮小煎饼的做法
“颜色粉嫩,香香脆脆的小煎饼是节日里最为动人的风景,东西虽小,可是心意很大,希望我的家人能在新的一年里红红火火,万事如意!”

食材明细

主料
  • 火龙果皮 一个
  • 糯米粉 200g
  • 猪肉 200g
  • 澄粉 70g
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 面包糠 适量
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

火龙果皮小煎饼的做法步骤

  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:1
    1
    火龙果皮一个
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:2
    2
    去掉外皮
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:3
    3
    用料理机打成汁
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:4
    4
    澄粉和糯米粉混合
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:5
    5
    加入打好的火龙果皮汁,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:6
    6
    香菇和胡萝卜用料理机打碎加入肉馅中
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:7
    7
    加入调料表里所有的调料,用力搅拌和成馅
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:8
    8
    此时面已经醒好,擀成小剂子,用手按扁
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:9
    9
    放上适量的馅
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:10
    10
    包好后按成小饼
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:11
    11
    两面蘸上面包糠
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:12
    12
    全部做好后放电饼铛里,煎到两面金黄即可
  • 火龙果皮小煎饼的做法步骤:13
    13
    成品,很漂亮的小饼子

小窍门

和肉馅时,把香菇泡发的水分三次加入馅内,这样可以使和好的馅水润,有弹性。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/11 22:35:12