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诗文
梅菜烩五花
释义
“算是一种新的尝试”
食材明细
主料
梅菜
200克
小鲜笋
适量
蒜苗
适量
辅料
五花肉
100克
小米椒
适量
大蒜仔
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
梅菜烩五花的做法步骤
1
原料(其中梅菜最好用雪里蕻腌制的)
2
梅菜用开水适当泡下,洗掉泥沙,挤掉水分
3
洗好的梅菜
4
将五花肉用水煮至七分熟
5
将煮好的五花肉煎出一部分油脂
6
处理后的五花(有些过了)
7
将辅料炒好
8
将处理后的梅菜一起煸炒
9
将五花肉垫至碗底,将炒后的梅菜盖上,上锅蒸三十分钟
10
蒸完后的
11
再将蒸完的梅菜和五花肉一起热炒
12
放入青蒜,起锅
13
来个特写
小窍门
其实这有些象梅菜扣肉的做法,可是个人感觉,梅菜扣肉的味道偏软,再煸掉水分后,味道更好(仅供参考哈)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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take lightly
take long
take lying down
take matters in hand
take mind off
taken
taken aback
taken away
taken for granted
take no notice of
take no part in
take no prisoners
take-no-prisoners
take note
take note of
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更新时间:2025/12/16 0:28:42