网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
龙蒿煎鸡脯
释义
“龙蒿带淡淡的八角味,芬芳宜人,与简单的奶油鸡脯十分相配。”
食材明细
主料
鸡脯
4块
面粉
2汤匙
冬葱
2个
龙蒿
4枝
白葡萄酒
225毫升
清鸡汤
350毫升
鲜奶油
4汤匙
辅料
盐
适量
黑胡椒
适量
无盐黄油
适量
葵花籽油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
龙蒿煎鸡脯的做法步骤
1
烤箱低温预热。鸡脯切去肥肉,用纸巾拍干,撒上面粉。加少许盐、黑胡椒调味。
2
煎锅中注入黄油、一汤匙葵花籽油,中火加热。放入鸡肉,每面煎约6分钟。
3
冬葱去皮切碎。龙蒿洗净沥干,剪下尖端的长叶作点缀用。其余叶子摘下,略切备用。
4
鸡肉放入烤箱保温。冬葱放入锅内剩余的油中,拌炒一分钟,然后加入酒、一半龙蒿碎。煮至酒只剩一半时,加入鸡汤,煮至汁液尚余一半。
5
加入鲜奶油和剩余的龙蒿拌匀。鸡肉回锅,每面煮一分钟至热透。撒上少许盐和黑胡椒调味,用龙蒿叶点缀后上桌。
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 热菜
随便看
牛奶西瓜冰棍
香烤牛排
蜜桃与青瓜
豆渣花卷
炝拌酸辣土豆丝
芹菜胡萝卜粥
糯米丸子
当归鸡蛋红糖水
番茄酱土豆球
猪肉西瓜皮馅饺子
香辣金针菇
爆浆蓝莓麦芬
凉拌茄子
蒜苗回锅肉
酒心火龙果汁
香煎鸡胸肉沙拉
黄焖鸡
酥炸海鲫鱼
月饼季之【广式莲蓉蛋黄月饼】
家常宫爆鸡丁
珍妮珍馐旋风盏
五香土豆
韩式辣白菜五花肉
皇太后炒饭
香辣鸡米花
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 19:43:16