食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芥末墩儿的做法步骤
-
1准备食材。 -
2先把白菜摘去老帮，嫩帮的部位用刀切三段儿，大约5-6厘米一段儿。 -
3然后把切好的白菜段用棉线绳捆扎起来，避免在烫和腌制的时候散开，要保持整齐才行。 -
4锅中的水烧开放入15克盐，用开水先烫几片散开的白菜帮放在容器底部垫底，趁热撒上芥末粉和适量的白糖。 -
5切好的白菜段放入开水中烫1-2分钟。 -
6烫好的白菜段。 -
7整齐的码放进容器里铺好白菜帮的上面，趁热再撒上一层芥末粉。 -
8撒好芥末粉后再撒一层白糖。 -
9在撒好芥末的白菜段上盖上一层烫过的白菜帮。 -
10最后一层趁热撒上芥末粉和白糖。 -
11用保鲜膜包后，放到室内的温暖处，发酵7-10天，待白菜酸后便可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
泡酱腌菜
家常菜
老人
北京菜
春季食谱
午餐
晚餐
- 南瓜面发糕
- 蛋花毛豆浓汤
- 花开富贵～～火龙果酸奶捞
- 板栗烧鸡块
- 椰蓉南瓜糯米糍
- 风味小肚面包
- 肉末玉米萝卜丁
- 水瓜猪肉汤
- 家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜
- 彩色凉粉
- 麻辣兔（自制口味）
- 圆白菜炒鸡蛋
- 西红柿炒笋瓜
- 韭香肉粄
- 凉拌土豆丝
- 葱油鲈鱼
- 凉拌腐竹
- 麻辣水煮肉片
- 串串香
- 油炸韭菜饺子
- 五彩糯米饭
- 香葱肉饼
- 香辣肉串
- 蒸蛋糕
- 鸭蛋菜芯干煮夜开花
- 略什么侵什么的成语
- 略什么原什么的成语
- 略什么小什么的成语
- 略什么忌什么的成语
- 略什么攻什么的成语
- 略什么皮什么的成语
- 略什么相什么的成语
- 略什么论什么的成语
- 略地什么什么的成语
- 略地侵城
- 略地攻城
- 略施什么什么的成语
- 略施小计
- 略无什么什么的成语
- 略无忌惮
- 梦金陵王羽左（明末清初·何巩道）
- 梦钟广汉（明末清初·屈大均）
- 梦钟离两兄（明·高启）
- 梦锡同游贺园题诗云谁知清淡者冬月亦登临（宋·孔平仲）
- 梦锡惠墨答以蜀茶（宋·孔平仲）
- 梦锡杨节之孙昌龄见过小饮（宋·孔平仲）
- 梦锡遗蔗（宋·孔平仲）
- 梦镇晖兄（当代·陈永正）
- 梦长兄（明·李时勉）
- 梦长蘅（明·沈守正）
- 梦长髯道士以一囊贮罗浮山携以遗予纪以绝句（明·陈献章）
- 梦长（宋·王安礼）
- 梦阎求仁（宋·邹浩）
- 梦陈和仲如平生交有三言觉而记其一曰错后乱（宋·方岳）
- 梦陈寮（明·杨爵）
- 独臂男孩/曹文轩小说馆
- 白狗山/曹文轩小说馆
- 十四声枪响/曹文轩小说馆
- 橡树湾/曹文轩小说馆
- 夜狼/曹文轩小说馆
- 篱笆院/曹文轩小说馆
- 老铜匠的儿子(精)/曹文轩小说馆
- 百兽率舞(潘惊石寿山石印钮艺术)(精)
- 钱瘦铁艺术展暨钱大礼从艺七十五周年作品集(共2册)(精)
- 西泠印社当代篆刻学术研讨会论文集/百年西泠乐石吉金系列丛书
- 中国上市公司内部控制报告(2015)/迪博内部控制与企业风险管理系列丛书
- 民营企业贷款难题之破解--三方合作共破难题/会计师事务所服务民营企业实务解读系列
- 体验经济下的广告管理--新趋势新方法与新案例
- 四川优化科技资源促进创新与驱动产业发展研究
- 土地整治规划理论与方法