食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芥末墩儿的做法步骤
-
1准备食材。 -
2先把白菜摘去老帮，嫩帮的部位用刀切三段儿，大约5-6厘米一段儿。 -
3然后把切好的白菜段用棉线绳捆扎起来，避免在烫和腌制的时候散开，要保持整齐才行。 -
4锅中的水烧开放入15克盐，用开水先烫几片散开的白菜帮放在容器底部垫底，趁热撒上芥末粉和适量的白糖。 -
5切好的白菜段放入开水中烫1-2分钟。 -
6烫好的白菜段。 -
7整齐的码放进容器里铺好白菜帮的上面，趁热再撒上一层芥末粉。 -
8撒好芥末粉后再撒一层白糖。 -
9在撒好芥末的白菜段上盖上一层烫过的白菜帮。 -
10最后一层趁热撒上芥末粉和白糖。 -
11用保鲜膜包后，放到室内的温暖处，发酵7-10天，待白菜酸后便可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
泡酱腌菜
家常菜
老人
北京菜
春季食谱
午餐
晚餐
- 酸辣笋
- 家常煎豆腐
- 青菜烧中翅
- 豆芽春卷
- 翠豆蒸豆腐
- 猪肉大葱水饺
- 虾仁炒饭
- 花生芝麻脆底小面包
- 豆沙馅饼
- 花生奶
- 香辣虾
- 咖啡乳酪泡芙
- 家常炒粉皮
- 会吃上瘾的巧克力豆吐司
- 韭菜鸡蛋拌面
- 肉松蛋糕卷
- 欢乐儿童汉堡套餐
- 糖醋鸡翅
- 一锅炖
- 【牡蛎炒蛋】
- 优康牛肉 | 异国风情的咖喱豌豆牛肉饭
- 鱼火锅
- 猫猫肉松挤挤包
- 啤酒奶酪汤
- 芝麻紫薯球
- 询事什么什么的成语
- 询事考言
- 询于什么什么的成语
- 询于刍荛
- 询什么什么同的成语
- 询什么什么底的成语
- 询什么什么度的成语
- 询什么什么荛的成语
- 询什么什么言的成语
- 询什么什么谋的成语
- 询什么佥什么的成语
- 询什么刍什么的成语
- 询什么咨什么的成语
- 询什么考什么的成语
- 询什么询什么的成语
- 送元积弟赴淮东总属（宋·楼钥）
- 送元稹西归（唐·窦巩）
- 送元章改漕成都（宋·王十朋）
- 送元简上人适越（唐·刘禹锡）
- 送元素（宋·周紫芝）
- 送元经历赴广东（元·范梈）
- 送元结（唐·张籍）
- 送元绪上人游商山（唐·姚合）
- 送元老住清修（宋·释德洪）
- 送元老西归（宋·苏辙）
- 送元范赴省（宋·王十朋）
- 送元规游麻姑（宋·张继先）
- 送元评事归山居（唐·钱起）
- 送元诚叔父北上（明·欧大任）
- 送元诜还丹阳别业（唐·郎士元）
- 意蕴东方(东方风格样板间)(精)
- 样板精粹(风格篇)(精)
- 墙体设计/C3建筑立场系列丛书
- 新公共空间与私人住宅/C3建筑立场系列丛书
- 住宅设计/C3建筑立场系列丛书
- 诸葛(武侯后裔聚居古村)/浙江古镇古村落研究系列丛书/浙江文化研究工程成果文库
- 俞源(神奇的太极星象村)/浙江古镇古村落研究系列丛书/浙江文化研究工程成果文库
- 移动通信接收机设计理论与实现
- 战国秦汉时期云贵高原考古学文化研究(精)
- 卫星导航系统时间基础
- 综合化学实验/大学化学实验丛书
- 少年儿童电子琴高级教程(中外通俗名曲40首新版)
- 燃气工程施工(高等学校试用教材)
- 救命饮食(中国健康调查报告)
- 醉文明(收藏马未都2)