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诗文
戚风蛋糕0失败
释义
“让戚风不在是气疯”
食材明细
主料
低粉
60克
鸡蛋
3个
牛奶
36克
糖粉
54克
吉士粉
5克
辅料
色拉油
28克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕0失败的做法步骤
1
准备好原料,今天做6寸戚风
2
糖粉,牛奶,色拉油放干净的盆子里
3
用手动打蛋器搅拌成乳化状态
4
筛入低粉
5
搅拌均匀
6
加入蛋黄,
7
用翻拌手法搅拌均匀
8
蛋白用电动打蛋器打成鱼眼大泡后分三次加入糖粉继续打发
9
打到十分发提起打蛋器有一个小尖就可以了
10
取三分之一的蛋白糊加入蛋黄中用翻拌手法搅拌
11
搅拌均匀后倒入蛋白糊中
12
继续用翻拌手法搅拌均匀
13
倒入6寸模具中,用力墩几下把蛋糕糊里面的空气排出来
14
放入烤箱130度60分钟,烤好以后取出倒扣冷却脱模
小窍门
糖粉54克,蛋白里面30克,蛋黄里面24克
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
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hegira
he-goat
heifer
height
heighten
heightened
heightened sensibility
height measurement
height of fashion
heights
Heights
Heimlich maneuver
Heimlich manoeuvre
heinous
heir
和令狐相公寄刘郎中兼见示长句(唐·白居易)
和令狐相公寻白阁老见留小饮因赠(唐·刘禹锡)
和令狐相公春日寻花有怀白侍郎阁老(唐·刘禹锡)
和令狐相公春早朝回盐铁使院中作(唐·刘禹锡)
和令狐相公晚泛汉江书怀寄洋州崔侍郎阆州高(唐·刘禹锡)
和令狐相公玩白菊(唐·刘禹锡)
和令狐相公言怀寄河中杨少尹(唐·刘禹锡)
和令狐相公谢太原李侍中寄蒲桃(唐·刘禹锡)
和令狐相公送赵常盈鍊师与中贵人同拜岳及天(唐·刘禹锡)
和令狐相公郡斋对紫薇花(唐·刘禹锡)
和令狐相公闻思帝乡有感(唐·刘禹锡)
和令狐舍人酬峰上人题山栏孤竹(唐·杨巨源)
和令狐补阙春日独游西街(唐·赵嘏)
和令狐郎中(唐·杨巨源)
和以双头牡丹赠叔康太守(宋·韦骧)
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更新时间:2026/5/24 8:27:27