“紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤
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1紫甘蓝切成细丝，一定要切细一点，要不然做出来不好吃 -
2鸡蛋打散在碗备用 -
3热锅放油，倒入鸡蛋液，先让鸡蛋煎一会儿 -
4煎好一面翻过来再炒一下 -
5鸡蛋成固体后用锅铲把鸡蛋铲细一点，盛到碗里备用 -
6锅里再放油炒剁椒 -
7放入紫甘蓝一起炒 -
8炒一会放鸡蛋 -
9最后放盐翻炒均匀即可出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式