食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香粉蒸排骨的做法步骤
-
1将糯米、大米（2:1）、花椒放入锅中翻炒 -
2翻炒至米粒变为浅黄色，有香味 -
3将炒好的米用料理机搅拌成7成碎，不要太碎 -
4将排骨焯水后用料酒、姜片、适量盐、糖、味精、香叶、桂皮、蜂蜜、黄豆酱（少许）腌制半小时后加入研磨好的米粉里，翻拌均匀 -
5事先将干荷叶泡水里 -
6将荷叶在蒸笼上摊平，将拌匀的米粉排骨倒入荷叶中 -
7将荷叶包裹严实，蒸锅蒸50分钟左右。 -
8出锅前撒上熟芝麻和葱花即可。
小窍门
1、荷叶在药店或者大型超市都可以买到，我的是夏天新鲜采摘晒干的
2、米粉研磨至7成就行了，太细就没有口感了，超市也有此米粉卖，但味道没有自己炒制研磨的香味浓
2、米粉研磨至7成就行了，太细就没有口感了，超市也有此米粉卖，但味道没有自己炒制研磨的香味浓
使用的厨具：其它、蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 锅塌豆腐
- 糖炒栗子
- 孜然豆腐
- 粗粮饺子
- 鲫鱼豆腐汤
- 红豆八宝粥
- 美味蛋塔轻松做（速冻塔皮版）
- 黑豆豆腐
- 洋葱芹菜炒肉丝
- 酱油鸡
- 砂锅酸菜白肉
- 老鸭炖臻蘑粉
- 最爱小米粥
- 豆腐蒸香肠
- 豆渣铜锣烧
- 东北锅包肉
- 蒜末鸡蛋羹
- 猪头肉烧腐竹
- 黄金-翡-翠炒三丝
- 韭菜炒小白虾
- 鸡蛋羹
- 青萝卜素丸子
- 剁椒金针菇
- 梅菜扣肉
- 虾皮青椒
- 豹死留皮，人死留名
- 豹纹靴用英语怎么说
- 豹鼠什么什么的成语
- 豹鼠奇编
- 豺什么之什么的成语
- 豺什么什么吻的成语
- 豺什么什么心的成语
- 豺什么什么性的成语
- 豺什么什么涂的成语
- 豺什么什么缨的成语
- 豺什么什么虐的成语
- 豺什么什么豹的成语
- 豺什么什么路的成语
- 豺什么什么道的成语
- 豺什么冠什么的成语
- 南歌子 用韵调尹默平君（清末近现代初·汪东）
- 南歌子 甲午立春戏效花间体寄谢稚柳督作唐（近现代·龙榆生）
- 南歌子 病中对水仙（清·周贻繁）
- 南歌子 病榻展朱庸斋旧作小五柳堂说词图，（近现代·龙榆生）
- 南歌子 登岳阳楼（近现代·朱帆）
- 南歌子 示章式之词盟（清末近现代初·俞陛云）
- 南歌子 祀灶日闻爆竹声（清末民国初·姚华）
- 南歌子 秋夜寄外（清·陶淑）
- 南歌子 秋思（明末清初·方大猷）
- 南歌子 秋思（明末清初·纪映淮）
- 南歌子 秋海棠（近现代·张克家）
- 南歌子 秋雨（清·钱念生）
- 南歌子 程小青示七十自寿诗，作此以报（清末近现代初·汪东）
- 南歌子 窗午（清·王士禄）
- 南歌子 童岭作（宋·洪适）
- 小镇大未来--杭州市特色小镇建设的实践与思考
- TOEFL Junior词汇精选
- ACT核心词汇考法精析
- SAT\ACT高分难句考法精析
- 真红游侠(Vol.4)/漫画SHOW精品图书系列
- 讲好中国故事(网络传播案例集)
- 中国共产党党内重要法规(修订版)
- 守诚信/党政干部传统文化学习丛书
- 坚定四个自信六讲
- 学习关键词
- 托起重生的摇篮--韩雅琴
- 制度创新与我国经济发展方式转变
- 中国国际地位报告(2016)
- 突破增长瓶颈--从结构视角看中国改革发展
- 林芝民歌精选/林芝区域文化丛书