“正是芥菜疙瘩的季节，腌点咸菜。刚学的烀芥菜疙瘩”
食材明细
- 酱香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烀芥菜疙瘩的做法步骤
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1买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。 -
2准备好调料和配料 -
3锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。 -
4开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。 -
5凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。 -
6没几天就可以吃了。吃的时候弄碎，放点蒜泥和香油辣椒油什么的，自己调着吃吧。这样吃也很好吃。
小窍门
比例大概就是那个比例，可根据自己口味适当增减，也可以加入一点糖和醋之类，根据口味吧生抽和老抽是7比1桂皮一小段即可，一定有。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
泡酱腌菜
常见菜式