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诗文 懒人学面食--紫薯板栗包
释义
懒人学面食--紫薯板栗包的做法
“前些日子听老妈说她小时候吃过板栗包很好吃,我就很想试试。正好在美食上看到有南瓜样子的小蒸包非常可爱,就很想试试看。没想到,还真的很成功,开心呀。赶紧和大家分享下,真的很简单的。”

食材明细

主料
  • 面粉 250g
  • 酵母 1包
  • 牛奶 半袋
  • 紫薯 1个
辅料
  • 板栗 200g左右
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯板栗包的做法步骤

  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:1
    1
    先活一团面,这个步骤很简单,就不多说了。我这次加了一个紫薯,所以颜色有些发紫。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:2
    2
    将板栗提前煮熟,挖出里面的肉。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:3
    3
    加入糖,拌匀备用。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:4
    4
    面发好了会比较松软,看起来好像很多气泡的样子。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:5
    5
    把发好的面团揉好,切成大小均匀。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:6
    6
    包入板栗陷。我这个比较简单,直接是用的比价粗的颗粒,吃起来比较有饱满感。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:7
    7
    像包包子一样抱起来。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:8
    8
    底部就是这个样子。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:9
    9
    正面用刀背滑几下,看起来就有点像小南瓜了。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:10
    10
    加点小点缀,就非常可爱了。然后上锅蒸20分钟左右,就可以出锅了。
  • 懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤:11
    11
    看样子还是听错的,自己还是挺满意的。第一次尝试面食,成功!

小窍门

个人感觉没啥窍门。但是有几个注意事项,一个是发面要看到有气泡感了,就是面发好了。另一个就是做成南瓜样子的时候,按压印的时候要用力点,不然蒸熟了就不清楚了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 6:42:15