诗文 | 雪梨冰糖银耳羹 |
释义 |
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食材明细
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤
小窍门
1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤,最好备一口砂锅来煮汤和粥,因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多,我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等,但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。 3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里,第二天加热后食用即可。
使用的厨具:砂锅
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