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诗文
清蒸大闸蟹
释义
“秋季必吃的清蒸大闸蟹”
食材明细
主料
大闸蟹
6只
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
1
先将蟹在清水养十分钟,其实最好能养一个钟左右
2
用牙刷将蟹的盖子等地方刷干净
3
再用清水冲洗两遍
4
热水,将大闸蟹逐个放到蒸架上
5
将蟹全都放好后就将盖朝下,继续蒸10分钟即可
小窍门
可以蘸浙醋吃,但我喜欢原味的
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 海鲜
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更新时间:2026/2/1 18:04:17