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诗文 油条烧丝瓜
释义
油条烧丝瓜的做法
“我家里很少在外面买早餐,油条吃的次数更是少之又少,偶尔吃一次油条,甭管是自制的还是买来的,总要剩下。扔了很可惜,热热直接吃,味道较早上大打折扣。于是想想干脆改道菜吧,这样既不会浪费,口感也好。以前在饭店吃过油面筋烧丝瓜感觉还不错,昨天自己炸的放心油条还剩了几根,就用剩油条烧丝瓜吧!味道肯定也不错哦!”

食材明细

主料
  • 油条 100克
  • 丝瓜 2根
辅料
  • 大蒜 6瓣
  • 美极鲜酱油 1汤匙
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

油条烧丝瓜的做法步骤

  • 油条烧丝瓜的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 油条烧丝瓜的做法步骤:2
    2
    将丝瓜切滚刀块。
  • 油条烧丝瓜的做法步骤:3
    3
    将油条切小段。
  • 油条烧丝瓜的做法步骤:4
    4
    大蒜切末。
  • 油条烧丝瓜的做法步骤:5
    5
    炒锅中放油,小火炒香蒜末。
  • 油条烧丝瓜的做法步骤:6
    6
    放入丝瓜翻炒均。
  • 油条烧丝瓜的做法步骤:7
    7
    放少许高汤加入一勺美极鲜酱油、盐烧至八成熟。
  • 油条烧丝瓜的做法步骤:8
    8
    放入油条翻炒均匀出锅。(油条会吸汤汁)

小窍门

1、高汤不要加太多,油条很会吸汁,太多汤会使油条变软口感不好。
2、丝瓜很清新,盐不要放很多。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 0:35:39