“秋天的广东特别干燥，鼻子喉咙总会觉得不舒服，所以爱吃的广东人总会做一些适合秋天的食谱，煲煲汤，做做甜品，以滋润那不适的鼻子喉咙。这款莲子雪耳就是广东人常煮的一款糖水。
雪耳，又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
莲子雪耳功效：
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莲子雪耳糖水的做法步骤
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1把所有材料准备好。 -
2莲子用水泡开。 -
3雪耳用水泡开。 -
4撕去蒂部黄色的部分，并摘成小朵。 -
5莲子去掉芯。 -
6红枣去掉核。 -
7把所有材料放入电压锅中，加入适量清水。 -
8插上电源，压15分钟。 -
9消气后即可开吃。 -
10莲子一定要泡软，只有泡软的莲子煮了之后才会松酥的口感。 -
11既滋润又美容。 -
12欢迎光临，请随便吃。
使用的厨具：电压力锅
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