“丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
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1材料图 -
2丝瓜去皮洗净切片，鸡蛋磕入碗中加点盐打散 -
3锅里放适量水煮开 -
4放入丝瓜片煮开 -
5淋入蛋液 -
6再次煮开后调入少许盐即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类