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诗文 蚝油鸭掌
释义
蚝油鸭掌的做法
“好久没吃过鸭掌了~平时也不太留意~傍晚在超市看到打折,就想起以前不时的会做几次嚼一嚼~~这么几个我嚼着刚好看完一场电影~~”

食材明细

主料
  • 鸭掌 8只
辅料
  • 红椒 半只
  • 小葱 1根
  • 1小块
配料
  • 蚝油 2汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油鸭掌的做法步骤

  • 蚝油鸭掌的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:2
    2
    鸭掌洗净剪去指甲;
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:3
    3
    把鸭掌汆水;再冲洗一下;
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:4
    4
    红椒切片;姜切片;葱切小段;
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:5
    5
    起油锅,放入姜片、葱段炒香;放鸭掌、红椒片炒匀;
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:6
    6
    加半碗水,调入蚝油、酱油、盐、料酒,小火焖煮;
  • 蚝油鸭掌的做法步骤:7
    7
    煮至收汁的时候,用水淀粉勾芡即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:34:22