网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
咖啡戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低粉
100克
细砂糖
20克 60克
玉米油
30ml
牛奶
40克
辅料
速溶纯咖啡粉
15克
朗姆酒
20ml
配料
柠檬汁
5ml
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
咖啡戚风蛋糕的做法步骤
1
咖啡粉倒入牛奶中,微波加热,搅拌均匀,放凉;鸡蛋用冷藏过的,分开蛋清蛋黄;
2
蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀,加入玉米油、咖啡牛奶、朗姆酒,用打蛋器搅拌均匀,加入过筛的面粉,用刮刀拌匀;
3
蛋清用打蛋器打出一些泡沫,分二次加入柠檬汁和细砂糖,打出尖端挺立的蛋白霜;
4
取1/3量的蛋白霜混入蛋黄糊中,用刮刀以翻转的方式翻拌均匀,将拌匀的面糊倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
花菇乌鸡汤
鸡胸肉可乐饼
豆皮炒花白
红茶玛芬
三文鱼番茄汤
青酱海鲜意大利面
三杯鸡翅
老葛家土豆炖牛肉
干煸杏鲍菇
玉米面馒头
三文鱼肉松
家庭版简易炒酸奶
喜字白面馒头
酒糟辣炒蛤蜊
葱花煎蛋
糙米养生粥
新手如何做蛋糕
三文鱼肉松橄榄包
手擀面炸酱面
心形口袋饼
【玫瑰排骨】
阿米什白土司
无油低脂健康减肥美食
巧克力控绝不能错过的梦幻甜品—巧克力冰淇淋
果酱饼干
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/19 12:01:00