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诗文
苦瓜炒鲜虾
释义
食材明细
主料
苦瓜
110克
鲜虾
290克
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒鲜虾的做法步骤
1
材料:苦瓜、鲜虾(已清洗)、姜片
2
将苦瓜清洗一下。
3
放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片,待用。
4
随后,将切好的苦瓜下入沸水中焯一下,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6
接着,下入已清洗好的鲜虾,加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然后,加适量的生抽。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
调味翻炒翻炒至熟。
12
最后,合入焯好的苦瓜翻炒翻炒,即成。
13
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/7 11:58:02