食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡腿的做法步骤
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1清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起，沥水。
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2锅中放芝麻油；先将姜片爆香，再放入整颗的大蒜头放入炒软，加干辣椒、葱段爆香；最后放入鸡肉拌炒，炒出香味。
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3料酒8汤匙、酱油4汤匙、冰糖（用刀压碎）2汤匙（不可以加水！），炒匀至冰糖化开即可。
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4转小火，盖上锅盖焖（这个是为了将鸡肉里的水分逼出来）。
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5鸡肉焖至收汁变深红色，倒进热砂锅（间隙将砂锅空烧热，砂锅可使锅内的食物受热均匀，可保持它的原汁原味），加少许麻油、再放适量九层塔，盖上锅盖焖8到10秒即可
所属分类：
热菜
- 黑枸杞山楂玫瑰饮
- 酱骨，大骨汤
- 凉拌鹿角菜
- 小白菜炒土豆粉
- 菠菜猪肝汤
- 洋葱炒大鱿鱼须
- 红糖糯米藕
- 炸柿子糕
- 炸油条
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 双味披萨
- 家常烧带鱼
- 番薯糙米饭
- 改掉传统做法:蛋挞皮新吃法:简单又好吃的香蕉酥
- 清炒藕荷
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- 番茄鳕鱼汤
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- 香煎红薯饼
- 畏什么爱什么的成语
- 畏什么畏什么的成语
- 畏什么知什么的成语
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- 畏什么退什么的成语
- 畏什么逡什么的成语
- 畏什么避什么的成语
- 畏刀什么什么的成语
- 畏刀避剑
- 畏刀避箭
- 畏口什么什么的成语
- 畏口慎事
- 畏天什么什么的成语
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- 召赴北京留别灵谷定岩戒上人（明·李昌祺）
- 召赴天章宝文阁观御集赐御书飞白扇子群玉殿（宋·胡宿）
- 召赴天章阁观新刻仁宗御诗（宋·韩琦）
- 召赴天章阁观新柑（宋·韩琦）
- 召赴崇政殿观新乐（宋·刘敞）
- 召赴春闱同考太仆寺诸公饯于三里冈春闱稿（明·陈琏）
- 召赴资政殿听读诗义感事（宋·吴充）
- 召还至都门先寄子由（宋·苏轼）
- 召还过故关山（金·李献可）
- 召邵彦瞻（宋·沈辽）
- 可中亭赏荷（清·夏诒）
- 可举长老退休于西山庵赋西山好以送之（宋·陈著）
- 可久道人之歙州兼简知郡李学士（宋·杨亿）
- 可亭（明·庄昶）
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