食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡腿的做法步骤
-
1清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起，沥水。
-
2锅中放芝麻油；先将姜片爆香，再放入整颗的大蒜头放入炒软，加干辣椒、葱段爆香；最后放入鸡肉拌炒，炒出香味。
-
3料酒8汤匙、酱油4汤匙、冰糖（用刀压碎）2汤匙（不可以加水！），炒匀至冰糖化开即可。
-
4转小火，盖上锅盖焖（这个是为了将鸡肉里的水分逼出来）。
-
5鸡肉焖至收汁变深红色，倒进热砂锅（间隙将砂锅空烧热，砂锅可使锅内的食物受热均匀，可保持它的原汁原味），加少许麻油、再放适量九层塔，盖上锅盖焖8到10秒即可
所属分类：
热菜
- 枣花馒头
- 可乐鸡翅
- 白油煎蛋面
- 盆菜
- 油泼土豆丝
- 福袋
- 清炖羊排山药
- 红萝卜丝炒五香豆腐
- 家常红烧肉
- 福袋
- 青椒炒鸡胸肉
- “五花肉”蒜黄回锅肉
- 千张烧金针菇
- 青瓜汁
- 青椒炒土豆丝
- 苕粉肉
- 把子肉
- 冬菇焖鸭翅
- 酱焖排骨
- 腊肉炒饭
- 菠菜拌豆芽
- 千张炒海带丝
- 剁椒炒红菜苔
- 清炒白萝卜
- 蒜苔炒腊鸭腿
- have a whack
- have a whack at
- have a word
- have a word with
- have a yen for
- have back
- have bad spelling
- have been
- have been around
- have better things to do
- have breakfast
- have cold feet
- have confidence
- have confidence in
- have control of
- 秘书省冬夜宿直寄怀李德素（宋·黄庭坚）
- 秘书省后园脩竹可爱胡正字有诗次韵（宋·王十朋）
- 秘书省墨竹（宋·胡仲弓）
- 秘书省有贺监知章草题诗笔力遒健风尚高远拂（唐·温庭筠）
- 秘书行送达秘监（元末明初·吴克恭）
- 秘古堂诗（宋·吴可）
- 秘省伴直（唐·张乔）
- 秘省再会次韵（宋·文天祥）
- 秘省后厅（唐·白居易）
- 秘省和刘左司韵（宋·马廷鸾）
- 秘省避暑抵暮乃出（宋·曾几）
- 秘省金鱼池一首（宋·王琮）
- 秘色越器（唐·陆龟蒙）
- 秘藏院（宋·丘葵）
- 秘诀歌（唐·吕岩）
- 张之路作文的灵感/大作家小课堂
- 水孩子(名家评注美绘版)/N+1分级阅读丛书
- 简·爱(名家评注版)/N+1分级阅读丛书
- 我是猫
- 形意风云会
- 房间里的万象(始于你我直至宇宙尽头的科学)
- 金波写诗的秘密/大作家小课堂
- 民事裁判结果监督标准实证研究(修订版)/泰安检察技术研究所智慧检察系列丛书
- 围棋低段教学参考书(上下)
- 小鹿斑比(1)/迪士尼经典电影漫画故事书
- 超级体验(用数智化体验管理打造超级生产力)
- 英语儿童文学史纲
- 和兵马俑交朋友(精)/跟着梦境去旅行
- 太空寻宝记/超级飞侠儿童安全救援贴纸游戏故事书
- 捣蛋鬼日记(名家评注美绘版)/N+1分级阅读丛书