食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡腿的做法步骤
-
1清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起，沥水。
-
2锅中放芝麻油；先将姜片爆香，再放入整颗的大蒜头放入炒软，加干辣椒、葱段爆香；最后放入鸡肉拌炒，炒出香味。
-
3料酒8汤匙、酱油4汤匙、冰糖（用刀压碎）2汤匙（不可以加水！），炒匀至冰糖化开即可。
-
4转小火，盖上锅盖焖（这个是为了将鸡肉里的水分逼出来）。
-
5鸡肉焖至收汁变深红色，倒进热砂锅（间隙将砂锅空烧热，砂锅可使锅内的食物受热均匀，可保持它的原汁原味），加少许麻油、再放适量九层塔，盖上锅盖焖8到10秒即可
所属分类：
热菜
- 番茄鲜虾意面
- 教你做甜甜不长肉的——红薯面
- 煎焖土豆丝
- 奶油爆米花
- 黄金咖喱炒饭
- 【家常蛋炒饭】
- 宝宝鱼肉丸
- 博山豆腐箱子
- 【蒜头烧鳝筒】
- 炸香椿卷
- 鸡蛋韭菜盒子
- 百合山药粥
- 爆炒鱿鱼
- 茄中有茄
- 快乐小毛驴
- 酸酸甜甜苹果派
- 炒云梦鱼面
- 红烧牛肉
- 【菜中珍品：鲜嫩清香春笋汤】培根竹笋汤
- 琥珀猪皮彩蛋
- 高颜值小点心——樱花曲奇
- 青炒芦笋
- 香辣鸡肉
- 简易土豆饼
- 紫薯红枣桂圆刀切馒头
- 祥云瑞气
- 祥什么什么凤的成语
- 祥什么什么彩的成语
- 祥什么什么气的成语
- 祥什么什么水的成语
- 祥什么什么雨的成语
- 祥什么威什么的成语
- 祥什么时什么的成语
- 祥什么瑞什么的成语
- 祥什么辍什么的成语
- 祥河什么什么的成语
- 祥河辍水
- 祥风什么什么的成语
- 祥风时雨
- 祥麟什么什么的成语
- 虞美人（近现代·茅于美）
- 虞美人（近现代·茅于美）
- 虞美人（近现代·萧劳）
- 虞美人（近现代·袁思亮）
- 虞美人（近现代·袁思亮）
- 虞美人（近现代·詹安泰）
- 虞美人（近现代·邓嘉缜）
- 虞美人（近现代·邓嘉缜）
- 虞美人（近现代·邓潜）
- 虞美人（近现代·陈逸云）
- 虞美人（近现代·顾随）
- 虞美人（近现代·顾随）
- 虞美人（近现代·顾随）
- 虞美人（近现代·马叙伦）
- 虞美人（近现代·麦孟华）
- 爸爸们的诗(精)
- 布里格手记(精)/德语文学大师典藏
- 边缘人的战争
- 迪士尼小学错题本(冰雪奇缘2)
- 迪士尼小学错题本(狮子王)
- 岗哨/阿瑟·克拉克科幻短篇全集
- 赵子曰二马
- 莫斯科的小提琴(精)/金色俄罗斯
- 米西奈斯的玩笑(精)/金色俄罗斯
- 冰岛渔夫(精)/外国文学名著名译化境文库
- 三国演义(青少版)/引读者
- 水浒传(青少版)/引读者
- 汉字奇兵(原名千雯之舞)(精)
- 亲爱的爱丽丝/周末与爱丽丝聊天
- 镜子里的小姑娘/周末与爱丽丝聊天