“这道三文鱼做起来非常简单，简直是轻松搞定高大上的西餐菜式，就算是新手应该也不会失败哦！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
奶香三文鱼的做法步骤
-
1准备好三文鱼，洗净，我做的一人份，只有一块，可酌情加量 -
2加盐，黑胡椒碎，腌15分钟左右 -
3平底锅内加入少量油，小火煎，一面煎好以后，小心的翻面，不要将鱼肉弄散。 -
4煎三到五分钟，四面均肉质发白，即可出锅 -
5放在烤盘上，把芝士对半切开，平铺在三文鱼上。入烤箱，下火，200度5分钟 -
6焗至芝士融化出炉 -
7放入盘中，盘子最好是温热的，不要是冰冷的。摆盘，放上配菜，喜欢柠檬的就挤点柠檬汁在上面。我配的土豆沙拉和凉拌西兰花，也可选自己喜欢的配菜。
小窍门
芝士片选择的是汉堡芝士片，奶香浓郁，很软
比自己做奶汁方便
马苏里拉芝士的拉丝效果不太适合
比自己做奶汁方便
马苏里拉芝士的拉丝效果不太适合
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
热菜