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诗文 榄菜四季豆
释义
榄菜四季豆的做法
“家常小菜,制作简单,但是却非常下饭,而且美味,四季豆和橄榄菜,真可谓是一对绝配哦!”

食材明细

主料
  • 四季豆 适量
辅料
  • 五花肉 适量
  • 大蒜 适量
  • 潮汕橄榄菜 适量
  • 生姜 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

榄菜四季豆的做法步骤

  • 榄菜四季豆的做法步骤:1
    1
    准备好材料,四季豆,五花肉,姜末,蒜末,特别重要的是潮汕橄榄菜
  • 榄菜四季豆的做法步骤:2
    2
    将四季豆放入沸水汆烫,要看到变色,基本成熟。
  • 榄菜四季豆的做法步骤:3
    3
    捞出四季豆,切成小段,然后炒锅加油,放入蒜末,姜末,煸炒
  • 榄菜四季豆的做法步骤:4
    4
    倒入五花肉,煸炒出油,然后加入四季豆,煸炒,依次放入生抽,少许白糖,然后一大汤匙的橄榄菜,不用放盐,因为橄榄菜比较咸,翻炒均匀
  • 榄菜四季豆的做法步骤:5
    5
    略微盖上盖子焖一下,就成功。

小窍门

四季豆汆烫的时候,时间稍微长一点,避免不熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 10:05:24