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诗文
板栗炒饭
释义
食材明细
主料
大米
适量
板栗
适量
猪肉
适量
香菇
适量
花生
适量
蒜头
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
其他 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
板栗炒饭的做法步骤
1
香菇提前用水泡发
2
花生清洗干净,水煮至三四成熟,备用
3
锅中烧开水,倒入板栗烫两三分钟,趁热去皮
4
大米淘洗干净,倒入花生和煮花生的水(用煮花生的水代替清水煮饭,水量和平时一样就好),浸泡半小时
5
半小时后,再加入板栗,盖上电饭锅盖,按下“煮饭键”
6
饭煮好之后,把泡发好的香菇清洗干净,切成丝;猪肉切成片;蒜头去皮,用刀拍扁,备用
7
锅里放适量猪油,倒入香菇爆香
8
香菇稍微变色之后,放入猪肉和蒜头,炒至全熟
9
最后调入适量盐和酱油即可(盐的用量要把米饭的也算入)
10
取出电饭锅煲(小心烫!)
11
把米饭倒入炒好的香菇肉片中,翻炒均匀
12
然后开火再翻炒几下,熄火,盖上锅盖,焖几分钟便可以开吃了
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭
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更新时间:2025/6/2 5:27:45