食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咸菜炒花蚬的做法步骤
-
1花蚬买回家之后放进盆里，加入适量盐，再倒入清水没过花蚬，目的是使其吐出泥沙（如果有海水，直接用海水浸泡就好了） -
2泡两个多小时，期间换一次水，泥沙就吐得差不多了 -
3把吐干净泥沙的花蚬逐一清洗干净，备用 -
4咸菜很咸，所以提前15分钟左右，把它泡在清水中，去掉些咸味 -
5泡好的咸菜沥干水分，切成条，备用 -
6姜洗干净，削掉皮；蒜头剥去外衣；辣椒清洗干净 -
7姜切成丝，备用；蒜头用刀拍扁，备用；辣椒切成圈，备用 -
8锅里下一层薄油，放入姜丝和蒜头爆香 -
9等蒜头和姜丝变色之后，放入花蚬和咸菜，翻炒均匀 -
10盖上盖子，焖煮至花蚬全部开口，放入辣椒，再翻炒片刻，临出锅再加入少许盐即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
午餐
- 清香晚餐——黄瓜片紫菜汤
- 快乐DIY——鸡肉披萨
- 清蒸水晶鸡
- 土豆面包
- 蒜泥白肉
- 莆田巴煎
- 大连吃法-生腌嘎巴虾
- 豆沫
- 酸辣鸡杂
- 五彩炒肉丝
- 卡仕达酱
- 打卤面
- 辣炒花蛤
- 酱炖小黄鱼
- 越南传统小吃~鸡汤河粉
- 泡芙
- 干烧鱼
- 【炸鸡翅】---2014最受崇的偶像派菜肴
- 麻婆豆腐
- 法式土司
- 千层酥皮
- 爆炒猪肝
- 豆腐南瓜丝炒粉
- 红萝卜炒鸡丁
- 芹菜煎饼
- insect farm
- insectivora species
- insect lore
- insect repellent
- insect repellent spray clothing
- insect spray
- in september
- in shanghai
- in sharp contrast
- in short
- in short order
- in short supply
- inside down
- inside job
- inside leg
- 宿刘温书斋（唐·张乔）
- 宿刘行首家作二首（宋·释道济）
- 宿刘谏议蕡祠（明·黄佐）
- 宿别峰庵庶仙策杖来慰时方从哭送先兄归垄返（明末清初·王夫之）
- 宿别瀑上二首（宋·刘克庄）
- 宿前岗铺（宋·杨冠卿）
- 宿前所（清·何栻）
- 宿前湾（宋末元初·方一夔）
- 宿剑关（清·任兰枝）
- 宿剑门古县（清·毛澄）
- 宿功德寺二首（明·孙承恩）
- 宿包山杨明府宅（宋末元初·方回）
- 宿化度（宋·释居简）
- 宿化阁渡口阻风（元·萨都剌）
- 宿北乐馆（唐·陈润）
- 水电站大坝安全运行习题精选
- 2018数字经济大会报告/中经智库系列丛书
- 传统工艺的创新设计及案例
- 西班牙语词汇分级练习800(B1)
- 绿里/斯蒂芬·金作品系列
- 互联网+创新技术与创业实务
- 信息技术基础高级应用(高职高专公共基础课系列教材)
- 精通以太坊(影印版)(英文版)
- 财务管理学(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 行政事业单位财务共享论/政府会计与国家治理现代化丛书
- 日本经济史(1600-2015)/阅读日本书系
- 情绪钝感力 不要什么都往心里去
- 室内气候系统设计与应用/暖通空调工程师人居环境设计与健康培训丛书
- 小果树中国传统文化绘本-十二生肖（4本）
- 创新驱动河北省经济升级转型问题研究