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诗文 油辣椒炒菜心
释义
油辣椒炒菜心的做法
“超简单,颠覆了青菜的传统吃法”

食材明细

主料
  • 时令白菜心 650克
辅料
  • 干红辣椒 1勺
  • 盐,鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油辣椒炒菜心的做法步骤

  • 油辣椒炒菜心的做法步骤:1
    1
    时令蔬菜白菜心,洗净,架煮锅烧开水,水开放下去焯熟,保持翠绿就捞出来放凉水里晾凉,然后撕小条挤干水分,之前的步骤忘记给亲们拍照留图了
  • 油辣椒炒菜心的做法步骤:2
    2
    菜心切丁,准备干红辣椒
  • 油辣椒炒菜心的做法步骤:3
    3
    热油时,关小火,放辣椒,盐炒出红油
  • 油辣椒炒菜心的做法步骤:4
    4
    倒入青菜丁,开大火翻炒均匀
  • 油辣椒炒菜心的做法步骤:5
    5
    一炒匀似图时撒鸡精再翻炒几次就OK了
  • 油辣椒炒菜心的做法步骤:6
    6
    盛盘,大功告成

小窍门

速度,速度,除了焯水时要几分钟,炒的过程两分中就OK了
使用的厨具:炒锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 16:05:00