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诗文
火腿肠
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
鸡腿
2个
肠皮
适量
辅料
花椒粉
适量
姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
蒜香 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
火腿肠的做法步骤
1
猪肉肥瘦3:7,鸡腿去皮两个
2
把鸡肉剁成茸
3
猪肉剁成茸(这部一定要有耐心呐!)
4
全部剁好的
5
剁一些蒜末和姜末(蒜要多一点)肠皮的一头用绳系紧
6
肉茸里加入盐
7
加入花椒粉
8
加入姜末和蒜末
9
料酒
10
少许淀粉
11
调料都放好了用手抓匀
12
准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13
开始灌肠,慢慢灌好就行了,按自己喜欢分段系紧
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/24 1:52:29