“长草玛格丽特很久了，但因为做这个需要用到熟蛋黄，觉着麻烦一直没有做。今天看到玛格丽特的典故，突然兴起～太有意义了，一定要做！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玛格丽特的做法步骤
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1室温软化的黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋机打至蓬松颜色变浅状态。 -
2蛋黄过筛，筛入黄油。低粉淀粉过筛，筛入。翻拌至无干粉状。 -
3拌好的面团装入袋子，放入冰箱冷藏一小时。 -
4分成8克左右大小的小团子。 -
5用大拇指压扁。如果面团太干，先用手掌团扁了再用拇指压。 -
6160度15分钟即可，放凉后特别酥～
小窍门
把面团放在冰箱里是为了使面团变硬，压出来的花好看。如果面团本来就很干，可以减少冷藏时间。
使用的厨具：电烤箱
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