“喜欢曲奇，更喜欢可可味苦香浓的味道，下午茶的时间，一杯咖啡，几块曲奇便可满足你的味蕾，为忙碌整天的你，增加一些愉悦的气息。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可可曲奇饼干的做法步骤
-
1准备各种材料，糖分，牛奶，低粉，可可粉，黄油 -
2黄油室温软化，打发到浅黄色 -
3分次加入鸡蛋液 -
4加入鸡蛋液的时候，每次都要与黄油完全融合 -
5加入牛奶 -
6继续搅打，直到完全融合 -
7加入低粉，过筛 -
8加入可可粉 -
9拌匀成液体状，加入奶粉 -
10搅拌均匀 -
11用裱花袋挤出曲奇的形状，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热175度中层20分钟，即可 -
12烤好的曲奇纹路清晰，口感香酥，又有浓浓的可可味道
小窍门
1.使用糖分可以让烤好的曲奇纹路清晰，也可以混合细砂糖使用。
2.可以根据自己的口味适当增减糖的分量，我不喜欢太甜的曲奇，那样会掩盖可可的味道，因此我的糖分用量相对少些
3.烤出了的曲奇放凉再装入密封的罐子里，否则会变软的哦
2.可以根据自己的口味适当增减糖的分量，我不喜欢太甜的曲奇，那样会掩盖可可的味道，因此我的糖分用量相对少些
3.烤出了的曲奇放凉再装入密封的罐子里，否则会变软的哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙