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诗文 藕片拌紫甘蓝
释义
藕片拌紫甘蓝的做法
“藕,清热生津,凉血止血,补益脾胃。紫甘蓝,刹虫止痒,延缓衰老,护肝保肝。”

食材明细

主料
  • 300克
  • 紫甘蓝 200克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 生抽 2汤匙
  • 白粉 少量
  • 陈醋 适量
  • 酸咸 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

藕片拌紫甘蓝的做法步骤

  • 藕片拌紫甘蓝的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮切薄片,加水和少许白醋浸泡。
  • 藕片拌紫甘蓝的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝切细丝待用。
  • 藕片拌紫甘蓝的做法步骤:3
    3
    锅加水烧开,下紫甘蓝煮熟,打起控水。
  • 藕片拌紫甘蓝的做法步骤:4
    4
    用刚才煮紫甘蓝的水把莲藕煮熟打起过凉,锅里的水倒入盆中,加入香油、生抽、鸡精、盐、糖、陈醋、胡椒粉等调好味,适合自已的口味就好,再把藕片放入盆中浸泡。
  • 藕片拌紫甘蓝的做法步骤:5
    5
    把藕挟入盘中摆好,紫甘蓝倒入盆中拌匀入味,倒至盘中间即可。
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 15:07:20