“藕，清热生津，凉血止血，补益脾胃。紫甘蓝，刹虫止痒，延缓衰老，护肝保肝。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
藕片拌紫甘蓝的做法步骤
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1莲藕去皮切薄片，加水和少许白醋浸泡。 -
2紫甘蓝切细丝待用。 -
3锅加水烧开，下紫甘蓝煮熟，打起控水。 -
4用刚才煮紫甘蓝的水把莲藕煮熟打起过凉，锅里的水倒入盆中，加入香油、生抽、鸡精、盐、糖、陈醋、胡椒粉等调好味，适合自已的口味就好，再把藕片放入盆中浸泡。 -
5把藕挟入盘中摆好，紫甘蓝倒入盆中拌匀入味，倒至盘中间即可。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐