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诗文 肉末茶树菇粥
释义
肉末茶树菇粥的做法
“茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的食用菌。茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。”

食材明细

主料
  • 大米 100克
  • 瘦肉 100克
  • 茶树菇 200克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

肉末茶树菇粥的做法步骤

  • 肉末茶树菇粥的做法步骤:1
    1
    大米提前用水泡发两小时。
  • 肉末茶树菇粥的做法步骤:2
    2
    煮锅烧开半锅水,放入泡发的大米煮粥。
  • 肉末茶树菇粥的做法步骤:3
    3
    煮粥的同时,把瘦肉剁成肉末,然后放入适量盐、生抽、料酒略腌制一会。
  • 肉末茶树菇粥的做法步骤:4
    4
    茶树菇择去根茎后放水里洗净然后撕成条。
  • 肉末茶树菇粥的做法步骤:5
    5
    粥快煮好时放入肉末搅散。
  • 肉末茶树菇粥的做法步骤:6
    6
    放入茶树菇。
  • 肉末茶树菇粥的做法步骤:7
    7
    放入一些切碎的蒜粒煮10分钟,煮至粥浓稠。
  • 肉末茶树菇粥的做法步骤:8
    8
    粥煮好后淋入少许香油,放入适量盐搅匀即可关火食用。

小窍门

1、煮粥时涨水下米,这样煮出来的粥不会粘锅。
2、茶树菇用手撕成条味道更好,当然你如果想懒偷也可以用刀切成丁。
3、如果不喜欢蒜味可以放胡椒粉。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:30:41