《红楼食经》丁章华//李维冰江苏人民出版社豆瓣PDF电子书网盘迅雷下载在线免费阅读-Fahrenheit英汉词典

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书名	红楼食经
分类
作者	丁章华//李维冰
出版社	江苏人民出版社
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简介	目录曹氏五则食不厌精食重本味食因其时食饮有礼食养为要故事今说宴乐宜忌早茶食地食式食器觞政茶范厨律四季雅宴春夏秋冬后记内容推荐吃出古早味：还原贵族雅食传统，展现淮扬菜点心工艺；吃出仪式感：正宴、特色宴、素宴、早茶，解密红楼四季雅宴前世今生；吃出精气神：曹氏家族的食养要则，美食背后的仪礼修养。丁章华、李维冰著的《红楼食经》是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现，以“说红楼轶事，展雅食之风；调古今至味，品淮扬正宗”。通过这本食经，可一窥文人之食的创意之法和技术范式。
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