《烹饪英语(第2版)》电子工业出版社豆瓣PDF电子书网盘迅雷下载在线免费阅读生活休闲-烹饪美食-家常菜谱-Fahrenheit英汉词典

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书名	烹饪英语(第2版)
分类	生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者
出版社	电子工业出版社
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简介	内容推荐本书分为9个单元，包括蔬菜加工间、肉类加工间、少司、汤品、甜点、冷菜、热菜（分为两个单元）、早餐和快餐等，涵盖了西餐在厨房中所涉及的知识，主要以对话、练习、听力、场景演练等形式呈现西餐专业相关的内容。本书内容丰富，形式多样，图文并茂，通俗易懂，构思新颖。本书是中等职业学校烹饪专业英语课程用书，也可以作为烹饪从业人员培训教材和自学教材使用。目录 Unit 1 Vegetable Kitchen Unit 2 Butchery Unit 3 Sauce Unit 4 Western Soup Unit 5 Pastry Unit 6 Cold Kitchen Unit 7 Hot Kitchen(1) Unit 8 Hot Kitchen(2) Unit 9 Breakfast&Fast food 附录 Appendix
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