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书名
贵州名厨 经典黔菜 金版
分类
作者
吴茂钊,张智勇 编
出版社
青岛出版社
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简介
目录
推荐序 为贵州名厨正名和鼓与呼 古德明
主撰序 为传承黔菜助力和呐与喊 张乃恒
总编序 为黔菜发展奋斗和赞与扬 吴茂钊
组织序 为黔菜辉煌加码和干与乐 张智勇
酸汤导师 龙凯江
酸汤鱼火锅
传统酸汤鱼
白酸汤田鱼
培训导师 吴大财
秘制尖椒鸡
黔味迷你茄
厨艺扶贫 娄孝东
黔岭酸酥鱼
大方麻胶汇
美食美学 廖涌臣
辣乡小炒肉
雪花糯牛尾
……
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由“黔菜星秀”编辑组遴选100位黔菜领域的参与者联合打造,选用一人一菜的模式,将创新黔菜及其制作者的个人经历一同展示,并通过二维码链接“黔菜星秀”网页内容,是一本黔菜人物志和创新黔菜菜谱的双重读本,力图打造成一本具有口碑影响力的黔菜图书。
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live birth
live broadcast
live by
live by your wits
lived
lived-in
live down
live fast
live for
live forever
live for today
live from hand to mouth
live hand to mouth
live hard
腊月六日雪 其二(明·黄廷用)
腊月六日雪(明·陶安)
腊月初一日燕子矶遇陈棣园、典胄父子(清·张问陶)
腊月初七日夜梦游山林间清甚赋诗半就觉而忘(宋·孙应时)
腊月初三日虏人攻城以强弩射退获捷(宋·赵万年)
腊月初二夜雪(元末明初·陶宗仪)
腊月十七夜月同峻伯助甫席上赋 得月字(明·宗臣)
腊月十三日送邢婿还乡(宋·郑刚中)
腊月十九日午睡觉复酣卧至晚戏作(宋·陆游)
腊月十九日季寿丈招同人拜坡公生日有诗命次(清·何绍基)
腊月十九日广州同人集南园为东坡作生日书来(清末近现代初·黄节)
腊月十九日雨后(宋·刘攽)
腊月十九日饮于周氏无尽藏雪作(宋·赵蕃)
腊月十二日宝善堂上梁书示儿辈(明·顾清)
腊月十五夜苏堤閒步(近现代·洪传经)
海米木耳小炒
浓汤宝菠菜泡饭
自酿西瓜酒
土豆丝炒香肠
土豆炖牛肉
懒人凉皮
肉末烤茄子
南乳排骨——史上最简版
田园土豆饼
戚风蛋糕
韩式南瓜粥
豆干炒鸡蛋
鲍鱼元宝饭
手工豆沙包
清凉小拌菜
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更新时间:2025/11/23 13:25:07