打开《新中国瓷碗》一书，展现在读者面前的瓷碗，都是新中国成立后各个年代生产的。十几年来作者崔晋新将散落四处的新中国瓷碗汇集起来，逐渐达到一定数量，形成系列，构成了这部专著。书中收录的这些碗，具有强烈、鲜明的时代特征。
为了使读者更方便地对新中国瓷碗收藏有一个较全面的了解，书中对新中国瓷碗的发展、名称、器型、产地、年代、目前参考价格、工艺、材质、釉色、装饰、时代背景等作了重点介绍，主要以实物图片为主，给读者以直观的认识，使其不同的时代背景和丰富内容得以展现在读者面前，以还原历史真实面貌。
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