健康养生，白是离不开食物。中国饮食文化博大精深，可入养生菜谱的食材数以千万计。对于普通消费者而言，如何筛选，难度确实不小。如果说互联网时代讲究的是用户体验，那么王丰、徐永民编著的《养生食膳》就以精细化的“操作指南”，为消费者在选择养生菜品方面提供了最大程度的便利。不仅如此，该书还通俗易懂地介绍了制作流程与方法，让消费者为至亲至爱烹饪出色、香、味俱全的养生菜不在话下。
在中国人的膳食中，许多既是食品，也是药物，故自古就有“医食同源，药食同根”之说，而药膳就是这样一种由药材与食材配伍而成，融美昧与健康于一体的美食。一份好的药膳，既能对人体起到养生防病、滋补营养的积极作用，又能激起人们的食欲，给人以余味无穷的魅力。王丰、徐永民编著的《养生食膳》选用了江浙一带常用的食材及菜式200余种，采集来自“华东地区药材第一县”——磐安县的中药材80余种，结合浙江地方“药食文化”与17种中国烹调技法，并通过查阅相关医学书籍，咨询专业人员，研制开发了“食补型药膳”180道。作者希望广大读者通过享用美味的药膳，让身体得到滋补，辅助疾病治疗，吃出健康，吃出美丽，吃出幸福！