市面上水果种类丰富，品种繁多，琳琅满目，每一种水果都有其独特的味道，甚至同一种水果中不同品种的外观、风味和口感都不尽相同，总有一款适合你的口味。那些美味的水果，从生长到储存，都带给我们很多惊喜。喜爱水果的你，想要认识一下这些经常见到的果子吗？从分类、品种、产地、形态、盛产期，到营养、选购、储存、烹饪，让水果更贴近你的生活。

《水果手册(美味篇)》由张明主编。

水果是指可直接生吃的植物果实，它们大都多汁、有甜味、口感丰富，而且含有多种营养成分，更有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、保养皮肤、明目、抗癌、降低胆固醇、补充各种维生素等多种功效，是广受喜爱的美食和营养品。由张明主编的《水果手册(美味篇)》将教你如何吃到适合自己口味的水果和水果餐：从选购新鲜的水果、美味的品种，到在赏味期内合理储存水果、处理水果，甚至烹调简易又营养的水果餐，带你吃出不一样的美味，得到味觉的享受。

Chapter l 浆果类

 草莓

 蓝莓

 桑葚

 覆盆子

 葡萄

 蔓越莓

 圣女果

 酸浆

 猕猴桃

 柿子

 石榴

 香蕉

 杨桃

 无花果

 仙人掌果

 百香果

 醋栗

 火龙果

Chapter 2 柑橘类

 橘子

 柠檬

 柚子

 橙子

 西柚

 柑子

Chapter 3 核果类

 李子

 桃

 樱桃

 杨梅

 杏

 梅子

 荔枝

 龙眼

 悫

 番荔枝

 红毛丹

 蛋黄果

 椰枣

 橄榄

Chapter 4 仁果类

 苹果

 梨

 罗汉果

 海棠果

 枇杷

 山竹

 山楂

Chapter 5 瓜类

 西瓜

 哈密瓜

 木瓜

 香瓜